對于西餐很多人是不陌生，也是喜歡吃西餐的，除了它的美味，我想西餐的優雅高貴也是人們喜歡的原因之一。穿著漂亮的禮服，坐在環境優雅地餐廳里，聽著優美的音樂吃著美味的食物，想想就讓人感到幸福。那么你知道西餐的禮儀和正確吃法是怎樣的嗎?還有西餐廳的音樂你有了解多少呢?
西餐是很講究禮儀的。關于西餐的正確吃法，你是否了解呢?如果你想了解更多，請看下面的關于西餐的正確吃法。
一、開始點菜
從前菜到咖啡,這是傳統的套餐形式：前菜→湯→魚類料理→肉類料理1(主菜)→ 水果冰點→肉類料理2→沙拉→甜點→水果咖啡。在前菜之前可飲用少許開胃酒，也可以選用很少量的小點心。
簡化了的全餐：在今日，除了結婚喜宴的西餐外，像以上的全套餐點已越來越少了，一般肉類料理只有一道。在餐廳里,你可以按餐廳所決定的料理組合依序進餐，也可以依自己的喜好搭配喜歡的料理。
二、正確使用刀與叉，千萬別出"洋相"
西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
1.刀
是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。記住：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。
2.叉
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。
3.勺子
在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的，用來喝湯或盛碎小食物;大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。切莫搞錯。
4、餐巾
餐巾是為在用餐時防止衣服弄臟而準備的。一般在點完餐后再打開，對折后放置于膝上。暫時離開或吃完離席后，千萬不要把餐巾掛在椅背上，或是揉成一團放在桌子上。
正確的姿勢與適當的角度對于你的優雅風度有著相當的影響。
以上就是西餐的一些禮儀。無論是點餐順序還是有關餐具的正確使用都是你吃西餐看起來是否優雅高貴的關鍵因素。當然這也只是其中一部分，吃西餐還是有許多要特別注意的地方的。不過學會了基本的也是可以你可以優雅地吃西餐的。
