2.小黃瓜洗凈切長條狀，再用鹽抓腌，待小黃瓜出水，稍軟化后撈出沖洗凈，瀝干水分。
3.倒入鍋中3克香油，燒熱后轉用小火，加入辣豆瓣醬爆香，盛出待冷卻后備用，將辣椒、蒜，辣豆瓣醬及其他調味料拌均勻后，再加入小黃瓜，拌腌1小時，至入味后，就可以盛盤食用了。
營養解析
大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。
紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
脫發注意事項
充足的睡眠
充足的睡眠可以促進皮膚及毛發正常的新陳代謝，而代謝期主要在晚上特別是晚上10時到凌晨2時之間，這一段時間睡眠充足，就可以使得毛發正常新陳代謝。反之，毛發的代謝及營養失去平衡就會脫發。
建議：盡量做到每天睡眠不少于6個小時，養成定時睡眠的習慣。注意飲食營養，常吃富含蛋白質及微量元素豐富的食品，多吃青菜、水果，少吃油膩及含糖高的食品。
避免過多的損害
染發、燙發和吹風等對頭發都會造成一定的損害;染發液、燙發液對頭發的影響也較大，次數多了會使頭發失去光澤和彈性，甚至變黃變枯;日光中的紫外線會對頭發造成損害，使頭發干枯變黃;空調的暖濕風和冷風都可成為脫發和白發的原因，空氣過于干燥或濕度過大對保護頭發都不利。
建議：染發、燙發間隔時間至少3～6個月。夏季要避免日光的暴曬，游泳、日光浴更要注意防護。
總結：文章到此就結束了，文章介紹的內容主要是圍繞著脫發的飲食產生的，相信現在大家對于脫發的飲食都有一定的了解了吧。大家在以后如果遇到脫發的問題，不必立即就醫，可以嘗試一些簡單的食療的方法，一定能夠給你帶來幫助的。
