誤區三:晚餐豐盛
快節奏的生活中,很多人早餐、午餐往往隨便湊合,晚上回家就吃得十分豐盛。
對此,美國營養專家表示,一日三餐都很重要,無法分出主次,忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態,太看重晚餐則會導致肥胖、影響睡眠。專家建議,一日三餐應進行合理分配,一般來說,早餐應占全天總能量的25%~30%,午餐和晚餐均占30%~40%。調查顯示,國人的早餐質量普遍不高,需格外重視。
誤區四:食物相克要當心
蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。醫生表示:“這些說法95%以上是胡說八道,4%有點道理,但經不起推敲,1%可能成立但完全不必在意。”
專家舉例說,有人說海洋污染嚴重,海產品多含有重金屬五價砷,果蔬富含的維生素C,會助其在體內發生還原反應,形成砒霜。但真相是:首先,海洋污染并沒有如此嚴重,即使海產品含砷,也是微量的;另外,人體不像試管,食物也不是純化學物質,相互間發生反應的程度是微弱的,根本不必過于擔心。
誤區五:食物分“好”和“壞”
就像人們習慣把人分為“好人”、“壞人”,食物也常常被扣上“好食物”或“壞食物”的帽子。
營養師認為這種說法太武斷了,“沒有絕對不好的食物,只有不好的飲食習慣”。專家對此表示:“典型的例子就是脂肪。”很多人認為攝入太多脂肪會增加患心腦血管疾病的風險。但這只對脂肪攝入超標的人群具有指導意義,對于偏遠、貧困地區營養不良的孩子就不太適用。脂肪也有“好”的一面,適當補充可以促進生長發育,提供能量。
誤區六:精米白面養人
精米白面口感細膩,的確更招人喜歡。但在美國營養專家看來,長期食用精米白面無益健康,吃點兒粗糧反倒更好。專家表示,米面加工過細會損失大量營養,特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。因此,人們每天適當吃些粗糧(50克~100克為宜)才是明智的選擇。
誤區七:水果含糖量太高
美國飲食家說,這個問題并不需要過于擔心。他表示,水果中的確含糖,約占5%~10%,但也含有很多營養物質,比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素,花青素、葉黃素等植物化合物,以及大量膳食纖維和礦物質。總體來看,適量吃水果有利于身體健康。醫生建議,好養成每天吃水果的習慣,但要控制好量,每天攝入200克~400克。
結語:以上的這些看似整天都我們掛在嘴里的健康“常識”是不是我們也是常常犯的啊,而且還是不健康的,所以大家立刻改掉吧。以及以上的7個飲食誤區,我們也不要走進去哦,不然也是不利于健康的哦。