宜——百合
秋天空氣濕度小,風(fēng)力大,在這樣的氣候條件下,人體汗液蒸發(fā)很快,容易造成身體水分的大量丟失,這就是所謂的“燥邪傷人,易傷人體津液。”百合味甘微寒,入心、肺經(jīng),具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效,對(duì)秋燥有較好的防治作用。
不宜——煎炸食物
炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物,秋季食用后難以消化,容易積于腸胃之內(nèi)。加之腸胃功能較弱,食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱,不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。
宜——胡蘿卜
又稱小人參,還有豐富維生素A、C和胡蘿卜素,具有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì),在油脂的作用下才能被人體吸收。在干燥的季節(jié)里,吃些胡蘿卜,能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力,還有滋潤(rùn)皮膚的作用。
不宜——水生植物
秋季,其實(shí)正是吃水生植物的食物,因?yàn)榇蠖鄶?shù)的水生植物都是在這個(gè)季節(jié)成熟。不過(guò),這個(gè)季節(jié)的水生植物也是容易受到寄生蟲(chóng)感染的,如果直接食用的話,就很有可能導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染的問(wèn)題出現(xiàn)。因而從女性健康飲食的角度來(lái)說(shuō),不宜吃水生植物。
宜——糙米
精白米雖然潔白細(xì)膩,但經(jīng)過(guò)精加工的大米,在碾制過(guò)程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的營(yíng)養(yǎng)更加全面,維生素保留較多。秋季經(jīng)常食用糙米,能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化,提高記憶力,消除焦躁不安的情緒。
不宜——油膩食物
油膩食物含有大量的熱量,不易于消化,還能阻擋營(yíng)養(yǎng)的吸收,秋季養(yǎng)胃,盡量少吃或不吃油膩食物。
宜——茄子
茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜,還是食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能,立秋后吃茄子能降“火氣”,除秋燥。
不宜——生姜
“一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜”,到了秋季少吃姜為好。因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铮餁鈧?,加上再吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥。
宜——蓮藕
藕既可當(dāng)水果,又可作佳肴,生啖熟食兩相宜。藕不論生熟,都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,甘涼入胃,可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。秋天吃蓮藕,滋陰潤(rùn)燥,清心安神。