萬圣節，這個有趣又有意義的西方節日我們中國人也是家喻戶曉的。南瓜是并不可少的，下面就給大家推薦幾款南瓜美食。讓自己也親手做做試試看吧。

　　萬圣節(HALLOWEEN)為每年的11月1日，源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節慶，此時也是祭祀亡魂的時刻，在避免惡靈干擾的同時，也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴冬，是西方傳統節日。

　　萬圣節是西方的“鬼節”，因此萬圣節的象征物許多都來自鬼怪、魔怪的主題，不過當中也有南瓜燈、稻草人這樣惹人喜愛的象征物。無論是手里提的“杰克燈”或者餐桌、餐廳里的擺設，都以南瓜為主要形象。

　　萬圣節前夜：

　　很多民族都在萬圣節前夜(10月31日)有慶典聚會，這又被叫做“All Hallow E'en”、“The Eve of All Hallows”、“Hallow e'en”，或者“The eve of All Saintas'Day”。終約定俗成演變成了“Halloween”，中文翻譯成了萬圣節之夜。

　　萬圣節象征物：

　　前夜的主題是鬼怪、嚇人，以及與死亡、魔法、魔怪有關的事物。通常與萬圣節前夜拉上關系的事物有鬼魂、食尸鬼、巫婆、蝙蝠、黑貓、貓頭鷹、小妖精、僵尸、骷髏、南瓜頭和惡魔、陰尸等，還有虛構人物如吸血僵尸和科學怪人，南瓜燈(西方的南瓜和亞洲的不同 外殼堅硬如木頭所以就好象在木頭上雕刻一樣)

　　萬圣節的習俗：

　　第一：南瓜燈

　　萬圣夜的象徵物是南瓜燈，另外還有南瓜雕空當燈籠的故事。這又是源于古代愛爾蘭 。故事是說一個名叫JACK的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然后JACK就與惡魔約法三章，讓惡魔答應施法讓JACK永遠不會犯罪為條件讓他下樹。JACK死后，其靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。在古老的愛爾蘭傳說里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著，稱作“JACKLANTERNS”,而古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的Jack-O-Lantern了。據說愛爾蘭人到了美國 不久，即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌，于是南瓜就成了萬圣節的寵物。

　　第二：萬圣節食品

　　萬圣夜的象徵物是南瓜燈，所以南瓜派也是萬圣夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。由於萬圣夜臨近蘋果的豐收期，焦糖蘋果(caramelapple、toffeeapples)成為應節食品。做法是把蘋果從果蒂部直插入竹簽，然后手持竹簽把蘋果浸在糖漿中沾上一層糖衣，有時再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等，有時會添加一些肉桂粉，成為精巧的零食，有時也會浸入巧克力來做，外頭再黏上彩色的巧克力米。蘋果的酸甜和外頭的糖衣很配，小孩子特愛!焦糖蘋果從萬圣節到圣誕節都算是節慶食品，在全美流行。在美國各家各戶在萬圣夜都會準備焦糖蘋果送給上門討糖果的小孩，但曾發生有人把針和刀片放入蘋果中蓄意傷害別人，送焦糖蘋果的習慣從此逐漸消失。雖然大部分都只是惡作劇，而真實個案中小孩也僅受輕傷，但是不少家長仍然很不放心。和蘋果有關的還有一個熱蘋果西打，西打cider就是蘋果汁或蘋果酒，這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時已經揮發得差不多了。

　　當然，如果想提醒自己萬圣節什么時候該喝飲料，也可以掃以下二維碼，我們會定時告訴你哦!

　　這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過圣誕節到春天，熱紅酒也常常在這個時候喝，做法頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。萬圣夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應景食品的一種，這時候商店里賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。