腳指甲不平有凹凸，可能是甲癬的原因，是真菌感染導致，需要使用抗真菌的藥物進行治療。另外可能是體內缺微量元素的原因，與營養不良有關，如缺乏鈣、鐵等，也會導致指甲凹凸不平。

根據您提供的問題初步分析如下，腳指甲凹凸不平，常見的有以下兩種原因，一是甲營養不良所導致的，二是甲癬引起的。導致的甲營養不良原因常見的有偏食，挑食，一些慢性疾病如貧血等，導致的營養不良而引起的指甲凹凸不平，真菌感染引起的甲癬也會導致甲凹凸不平。甲營養不良引起的患者平時應營養的均衡攝入，多吃富含維生素及微量元素的新鮮蔬菜水果，多吃豆類，牛奶及海鮮貝殼類等高蛋白的食物，甲癬患者應該抗真菌治療，通過對癥治療，可以有效緩解指甲凹凸不平的癥狀。