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酒釀蛋的功效與副作用?

37歲2024年01月14日 22:15:08
病情描述:

我朋友最近制作了很多酒釀蛋,還給我我很多,請問酒釀蛋有什么功效呢?會對人體造成哪些副作用呢?

醫生回答(1)
  • 胡立明
    胡立明副主任醫師

    北京中醫藥大學東方醫院 向他提問

    酒釀蛋就是使用雞蛋、鴨蛋等蛋類與酒類及其他營養物質混合進行釀制。具有活血化瘀、散結消腫的功效。哺乳期的女性也可以適當食用,能夠促進乳汁分泌。蛋類食物中還含有豐富的蛋白質、卵磷脂等營養成分,能夠增強體質、營養腦神經,具有提高記憶力的功效。但是過量食用酒釀蛋容易引起膽固醇升高,誘發高血脂等疾病。而且容易引起上火,人體處于感冒期間不建議食用。

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