正常人飯后血糖的標準值，通常指的是餐后兩小時的血糖水平，通常≤7.8mmolL。

餐后兩小時血糖是指從進食第一口飯開始計時，兩小時后進行血糖檢測，通常≤7.8mmolL，這個范圍內的血糖水平被認為是正常的，表明個體的糖代謝功能良好。

注意，對于老年患者或伴有冠心病、高血壓等基礎疾病的患者，餐后血糖的控制標準可以適當放寬。比如，老年患者或基礎病較多的患者餐后兩小時血糖可以控制在10.0mmol/L以內。

血糖水平受多種因素影響，包括飲食、運動、情緒等。所以，在測量血糖時，應盡可能不要這些因素的干擾。