糖尿病人可以把開心果當(dāng)零食吃嗎問
糖尿病人可以把開心果當(dāng)零食吃嗎
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高凌主任醫(yī)師
武漢大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
糖尿病人可以把開心果當(dāng)零食吃,但需控制食用量。
開心果營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、B族維生素,以及鉀、鐵、磷、硒等礦物質(zhì),其中的植物固醇和膳食纖維有利于降低血液中的膽固醇水平,對(duì)心血管健康有益。而維生素E是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,有利于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害,預(yù)防慢性疾病。同時(shí),開心果中含有豐富的的膳食纖維能增加飽腹感,有利于控制食欲,適合作為零食食用。
但開心果的熱量較高,每100克開心果含有約600卡路里的熱量。所以,糖尿病患者在食用開心果時(shí)應(yīng)注意控制食用量,以免攝入過多的熱量,影響血糖控制。此外,開心果還含有一定量的碳水化合物,糖尿病患者應(yīng)將其計(jì)入每日的碳水化合物攝入量,并根據(jù)個(gè)人的血糖情況合理安排飲食。
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