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郭倩穎

北京大學人民醫院

擅長:孕期及哺乳期營養管理、妊娠期糖尿病營養治療、產后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養指導,以及兒童生長發育評估及營養支持。

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個人簡介
郭倩穎,北京大學人民醫院,臨床營養科,副主任醫師,營養學博士。主持或參與多項國家級、省部級科研項目,在國內外學術期刊一作或通訊作者已發表論文20余篇,主要參編書籍包括精準健康管理、核苷酸營養學、燕麥營養學等,獲得北京醫學會妊娠期糖尿病營養治療精英挑戰賽一等獎。展開
個人擅長
孕期及哺乳期營養管理、妊娠期糖尿病營養治療、產后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養指導,以及兒童生長發育評估及營養支持。展開
  • 孕婦能吃苦瓜嗎

    孕婦可以吃苦瓜,但需適量。 苦瓜含有豐富的維生素C、B族維生素、膳食纖維和多種礦物質,對孕婦和胎兒的健康都有一定的益處。然而,苦瓜性涼,過量食用可能會對孕婦的胃腸道產生刺激,引起不適,如腹痛、腹瀉等。所以,孕婦吃苦瓜時應注意適量,特別是脾胃虛寒的孕婦,更應謹慎。 為了保證孕婦和胎兒的健康,飲食應多樣化,包括各類蔬菜、水果、谷物、蛋白質等。同時,孕婦應保持良好的生活習慣,如規律作息、適當運動等。

    2025-03-06 15:20:21
  • 包粽子米泡多長時間最好吃

    包粽子建議將米浸泡2到4小時,以確保米粒充分吸水且口感適中。 包粽子米泡的時間最好控制在2到4小時之間,具體還需根據個人口味和實際情況進行調整。浸泡糯米的主要目的是讓米粒吸收足夠的水分,變得膨脹和柔軟,這樣在包粽子時能更緊實地包裹,同時提升粽子的口感。若浸泡時間過短,米粒可能吸水不足,影響粽子的口感和緊實度;而浸泡時間過長,雖然能使米粒更軟糯,但也可能導致米粒過分軟化,影響粽子的形狀和口感。

    2025-03-06 15:20:20
  • 發芽的土豆能吃嗎

    發芽的土豆不能吃。 發芽的土豆含有一種名為龍葵堿的神經毒素,這種毒素在土豆發芽后會在芽孔周圍顯著增加。當人體攝入過量的龍葵堿時,可能會導致中毒癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛,甚至呼吸肌麻痹,嚴重時可能危及生命。土豆發芽后,其營養成分也會發生變化,部分淀粉會轉化為糖分,導致營養價值降低。此外,發芽土豆的口感也會變差,烹飪時不易熟透。 所以,應避免吃發芽的土豆,選擇新鮮、未發芽的土豆作為食材更為安全。

    2025-03-06 15:20:20
  • 土豆和西紅柿可同吃嗎

    土豆和西紅柿可以同時食用。 土豆含有豐富的淀粉、膳食纖維和鉀等礦物質,有利于提供能量、促進腸道蠕動、維持心臟功能和血壓控制。而西紅柿則含有豐富的維生素C、番茄紅素等抗氧化物質,有利于增強免疫力和促進消化。兩者在營養成分上互補,一同食用可以豐富餐桌上的營養攝入。 但請注意,食用時應確保食材新鮮,避免過量食用,以免加重胃腸道負擔。對于部分人群,如糖尿病患者等,需根據自身情況調整食用量和烹飪方式。

    2025-03-06 15:20:20
  • 晚上吃香蕉會胖嗎

    晚上適量吃香蕉不會胖,但如果多吃則有可能發胖。 對于晚上吃香蕉是不是會導致發胖,關鍵在于攝入量的控制以及個體的整體飲食和生活習慣。如果晚上適量吃香蕉,并結合適量的運動,使一天的總攝入量低于總消耗量,通常不會導致發胖。然而,如果晚上大量吃香蕉,且沒有通過運動等方式消耗掉多余的熱量,這些熱量可能會轉化為脂肪儲存在體內,從而增加體重。建議晚上適量吃香蕉,并結合適量運動,以保持健康的體重和生活狀態。

    2025-03-06 15:20:20
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