秋冬季節，是喝蜂蜜柚子茶好的時間，滋潤養顏排毒，對姐妹們的身體和皮膚尤其好。
柚子本身營養豐富，所含有的鈣質和維生素都遠遠超過了其它的水果。其所含維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍，鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。具有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、幫助消化的功效。
中醫說柚子性味酸、寒、無毒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等各種功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多吃，體寒者更不能空腹喝。夏天做來喝，冰凍過后能消暑清熱，口感一流。
蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。依靠食物實現美白比用化妝品更有效，化妝品只能使皮膚暫時變淡，效果也比較有限，而這個健康的養生茶，則能斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久。
但是，柚子茶一般都價格不菲，動輒幾十元一瓶。讓人不放心的是，市面上的柚子茶都有不少添加劑，例如色素，凝膠，而且含糖量很高。
下面介紹一種在家自制蜂蜜柚子茶的簡單的六步制作方法
原料：沙田柚(半個)或者胡柚1個，冰糖，蜂蜜適量。選身重的新鮮柚子。
做法
第一步 把柚子溫水泡5分鐘，皮洗干凈，連皮切片，去籽，再切成0.5厘米的絲，注意，柚子皮放的越多，口味就越苦，不喜歡吃苦的筒子們，可以少放一點柚子皮，但是柚子皮很有營養的，我放的稍多。
第二步 把帶柚子皮的部分用鹽腌十五分鐘，再用清水沖洗，主要是為了去苦味。
第三步 鍋里放少量水，加熱，把冰糖化開，建議不要放太多糖，并不健康。
第四步 加入柚子和柚子皮，小火煮15~20分鐘，不斷攪拌，水量剛剛沒過柚子一點為佳。
第五步 出鍋，晾涼，根據口味加入蜂蜜，攪拌均勻。注意蜂蜜不能遇見高溫，否則破壞營養，所以千萬不要放在鍋里煮。
第六步 裝瓶，放入冰箱保存。10天以上為佳，時間越久，味道越好。
喝的時候，取2勺，溫水沖泡。柚子肉可以吃掉，也可以選擇不吃。
大家有空，不妨試試看。這個方法我用了很多次，做一大罐的成本不會超過10元錢，自己做的，健康又營養!
