3、沙丁魚

　　想要在董事會議中大獲全勝么?那就為你的午餐準(zhǔn)備一份沙丁魚三明治吧!這種小魚富含EPA和DHA，ω-3脂肪酸，這些物質(zhì)是支撐腦細(xì)胞間物質(zhì)交流的基礎(chǔ)，并且這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)，提高你的注意力。

　　4、雞蛋

　　雞蛋，尤其是里面的蛋黃，是膽堿的主要來源。膽堿是一種乙酰膽堿神經(jīng)遞質(zhì)，它可以幫助你記住容易忘記的事情，例如有時(shí)候會忘記把汽車的鑰匙放在了哪里。瑞士學(xué)者研究表明，在早餐上吃像雞蛋那樣富含蛋白質(zhì)的食物，可以提高你的記憶力。

　　5、燕麥

　　大腦主要的能量來源是葡萄糖，它來自像燕麥那樣富含糖份的碳水化合物。燕麥可以讓你的大腦保持好幾個(gè)小時(shí)的清醒及敏銳，因此，早餐一份燕麥片會使你整天的工作都充滿精力。

　　6、甜菜

　　吃這種菜的根莖可以促進(jìn)人體大腦的發(fā)育。維克森林大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)甜菜中的天然硝酸鹽可加速人體血液流向大腦，從而提高人的智力水平。那么怎么吃甜菜才算美味的呢?大家可以通過烘烤并往上涂些蜂蜜，美味又簡單易做的菜肴就這樣完成啦!

　　7、扁豆

　　在沙拉和湯水里加入扁豆會是個(gè)不錯的選擇。這種豆類富含葉酸鹽、維生素B，可以提高大腦的能量。氨基酸會過高會讓大腦變得遲鈍，而扁豆中的葉酸可以抵制氨基酸含量的的升高。

　　8、亞麻籽

　　亞麻籽是亞麻酸的重要來源，亞麻酸是一種可以促進(jìn)大腦皮層運(yùn)行的健康脂肪。亞麻籽還可以增加腦部傳遞介質(zhì)，加強(qiáng)腦部活動功能，令腦部運(yùn)作更加有效，可以提高學(xué)習(xí)思考能力。

　　9、菠菜及其他蔬菜

　　一項(xiàng)研究表明，多吃綠葉蔬菜像菠菜及菜花的女性記憶力會比少吃蔬菜的女性減退得要慢。此外，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對女性貧血有較好的輔助治療作用。

　　9種飲料可養(yǎng)護(hù)大腦

　　選對飲料可改善認(rèn)知，提升腦力。據(jù)美國MSN生活網(wǎng)報(bào)道，營養(yǎng)學(xué)博士迪帕·維爾瑪總結(jié)出“讓你更聰明的幾種飲品”。

　　1.石榴汁

　　石榴中富含多種獨(dú)特的抗氧化劑，有助于提高認(rèn)知和記憶。

　　2.茶

　　美國普度大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的多酚類抗氧化劑兒茶素EGCG既可增加腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力。茶葉中還含有抗氧化劑，每天一杯紅茶可縮短大腦反應(yīng)時(shí)間。

　　3.黑巧克力飲料

　　黑巧克力關(guān)鍵成分可可中的黃酮醇有助于放松血管，降低血壓，減少大腦破壞性損傷。