胃腸炎通常因微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導致。典型臨床表現為腹瀉、惡心、嘔吐及腹痛。對于健康成人，胃腸炎通常只會引起不適感及生活上的不便，并不會導致嚴重后果。今天小編就給大家詳細介紹一下腸胃炎飲食的問題。

　　良藥苦口利于病，但是在日常生活中，正確的食療方法以及習慣也會利于病，但卻不一定苦口!腸胃炎患者的飲食調理也是如此，我們可以從飲食上慢慢調理和治療。接下來，我們一起來掌握腸胃炎的一些飲食方法!

　　飲食調理

　　1、腸炎初期，是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的階段，此時腸蠕動活躍或處于痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病后8～12小時內，患者可吃流質食物，如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細掛面、燴薄面片等。如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足。

　　2、腸炎好轉期，可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物，如大米粥、細面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法，每日進食4～5次。需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道后容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利。

　　3、腸炎恢復期，由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，此時腸道對食物非常敏感，因此，要特別注意節制飲食，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫熱的食物，避免過早地進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢復期后2～3天左右，即可按正常飲食進餐。

　　腸胃炎的飲食調理方法有多種多樣，但是對于腸胃炎患者來說，簡單有效有保障的飲食調理方法才是他們所需要的!所以，我們可以通過多種多樣的途徑去獲得腸胃炎的飲食調理方法。

　　有過腸胃炎的人都知道，病情發展起來很是痛苦，嘔吐、腹瀉那是家常便飯。該病常見于夏季，導致腸胃炎的直接原因就是吃壞了肚子，比如過于油膩的、容易發酵的、變質的食物。下面就給大家介紹腸胃炎在飲食方面的禁忌。

　　胃腸炎不能吃的食物

　　1、油炸、油煎及肥肉類和食用油應添加用量或是不吃。

　　2、應少食糖及易發作發酵的食品：如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆、牛奶等。