維生素A的功能：研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。

　　攝入提示：人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚(yú)罐頭或一杯牛奶就可以滿(mǎn)足。

　　番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

　　B族維生素是肝臟“加油站”

　　B族維生素的功能：B族維生素就像體內(nèi)的“油庫(kù)”，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。

　　愛(ài)喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn)，因?yàn)橛醒芯勘砻鳎珺族維生素能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性，從而起到護(hù)肝作用。

　　由于B族維生素能溶解在水里，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí)，因此必須每天補(bǔ)充。

　　攝入提示：已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應(yīng)該在10毫克—30毫克之間，高不能超過(guò)30毫克。

　　豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當(dāng)選擇一些補(bǔ)充劑。

　　肝臟喜歡綠色食物

　　綠色食物的功能：研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。

　　戶(hù)外綠色的樹(shù)蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。

　　攝入提示：在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。

　　中醫(yī)說(shuō)：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋(píng)果等。

　　注意事項(xiàng)

　　肝臟怕煙和酒

　　要保護(hù)肝臟，還要了解它怕的是什么。首先，肝臟怕煙和酒。尼古丁能對(duì)肝造成傷害，而酒精更是肝臟的“毒藥”。

　　肝臟害怕生活不規(guī)律，情緒不穩(wěn)定。它害怕病毒侵害，因此定時(shí)接種甲、乙肝疫苗能有效保護(hù)肝臟。肝臟怕垃圾食品，過(guò)量油炸食物和咖啡因會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān).

　　酒精肝飲食要清淡、營(yíng)養(yǎng)、均衡，要注意蛋類(lèi)、奶制品、肉類(lèi)、水果、蔬菜等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理攝入，避免使用刺激、油膩、生硬、霉變的食物。同時(shí)適當(dāng)?shù)氖褂梦逦蹲羽B(yǎng)肝片來(lái)補(bǔ)硒，提高肝臟的免疫力和抵抗力。

　　結(jié)語(yǔ)：以上的全部?jī)?nèi)容就是小編今天給大家介紹的關(guān)于秋季養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，相信大家都有了一定的了解，其實(shí)養(yǎng)肝護(hù)肝有很多種方面嗎，快捷的就是從飲食上面去改變，這樣才能有效的緩解癥狀哦。