3、吃奶制品

　　醫學研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經養成了食用奶制品的習慣，但成年人中食用奶制品的還為數不多，不妨加以改進。

　　4、多吃“三筍”

　　三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。

　　預防肝癌“四不吃”

　　1、不吃發霉食物

　　春季，食物極易發霉。而發霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質，致癌所需時間短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發霉就應立即丟棄，尤其是 黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導致癌癥。

　　2、不吃或少吃腌菜

　　酸菜、咸菜、咸魚等腌菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之后才能吃。

　　3、不飲或少飲酒

　　長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發生的危險因素。如果用發霉的花生來下酒，誘發肝癌的可能性會更大。

　　4、動、植物油變質后不宜食用

　　陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物并與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉化。

　　預防肝癌生活小貼士

　　1.乙肝疫苗接種，并到專科醫院或防疫站檢測實際接種效果。

　　2.保存好家里的食用糧食、防止發生霉變。堅決不吃黃曲霉素污染的稻米、面粉、玉米、大豆、花生等。

　　3.不吃或少吃含有惡硝胺類物質多的食物，如酸菜、咸菜、咸魚、香腸等。

　　4.戒除嗜酒、酗酒等不良習慣，不喝烈性酒、劣質酒、以防酒精對肝細胞的破壞，造成肝臟的操作及慢性肝臟中毒。

　　5.注意飲食衛生，防止病毒性肝炎的發生。一旦患有病毒性肝炎，應積極治療，注意休息，早日康復。

　　結語：大家都知道肝癌的可怕，所以做好預防工作是很重要的，而通過我們的身體給出的提示，我們就可以知道大概情況，這樣才能積極治療。當然，在日常的生活中，我們還是要注意一下自己的生活習慣，學會養生。