吃辣已經成為一種潮流，尤其在冬季寒冷、潮濕的天氣，更是吃辣有了借口。但是在吃辣之余又擔憂上火問題。為此我們不禁有疑問，為什么四川人也吃辣，卻不容易上火呢?

　　此前，有一位西南地區的妹子，問不吃辣的人說：你的皮膚那么好，是不是也是經常吃辣呀?問得別人目瞪口呆，為什么呢?因為對方為了保持這張臉沒有痘痘，對辣椒是敬而遠之。

　　不過，有網友也有同樣的疑問，為什么川妹子吃辣椒，皮膚卻那么好，還那么白皙呢?下面我們就一同來了解一下可能導致這類現象的原因。

　　第一，可能受到體質影響

　　在川流行一句話，其中說到“天無三日晴”，地理因素導致那個地方多雨水、潮濕，而人體受到環境的影響，容易出現體濕。而辣椒在中醫看來，具有燥濕作用，同時緩解胸腹冷痛。同時，吃辣有助于改善身體的濕冷，這也是我們冬天愛吃辣味食物的原因之一。

　　第二，辣椒中富含維生素C

　　雖然辣椒非常辣，但是不能否認辣椒中富含維生素C。豐富的維生素C具有美白、改善毛細血管韌性、抑制黑色素合成的作用，促進皮膚更加白皙漂亮。

　　同時，維生素C還是膠原蛋白合成的原料，與蛋白質合成為膠原蛋白，促進皮膚光滑有彈性。所以，即便吃辣，不少川妹子的皮膚也白皙漂亮。

　　第三，長期的飲食習慣引起

　　川地長期吃辣，以及形成一種飲食習慣，即便是兒童也從小開始吃辣。長期的吃辣，已經適應辣椒辣度，但是這種辣度在外人看來是無法接受的，對于當地人來說辣椒只是蔬菜的一種，沒有特殊的對待。第四，辣椒不是導致痘痘的唯一因素。

　　痘痘，準確的來說是醫學上的痤瘡。痤瘡的發生與皮脂分泌旺盛、激素水平紊亂、毛囊堵塞、細菌感染和炎癥等有關，而辣椒只是的一起分泌增多的一個因素。所以，當身體不具備的長痘的因素，吃辣并不一定會引起痘痘。

　　第五，四川人也可能會因為吃辣上火

　　我們看到的只是大多數不會上火的人，而也有人不適應辛辣食物。此外，吃辣上火，本質其實是因為辣椒素刺激，引起黏膜充血的一種表現，如咽痛、痔瘡加重、腹瀉等。

　　生活中特別能吃辣的人群，大的可能是長期受到辣椒素刺激，體內辣椒素受體的表達已經下調，沒那么容易因為辣椒而表現出不適。