神經性厭食癥
有很多瘋狂減肥的人都患上過厭食癥，比如說很多的藝人，為了上鏡好看，生活中常常只是簡單的喝點水、吃點青菜葉子，每次稍微吃一點就覺得自己好像在犯罪，長期這樣就會導致人對食物沒有了興趣，患上厭食癥。
上海市精神衛生中心心身科陳玨博士曾對54例厭食癥病人做了專項研究，發現神經性厭食癥患者中女性占88.9%，在起病誘因中，“怕胖”排第一位，占77.8%。
神經性厭食癥患者的減肥方式多種多樣，比較集中的有回避導致發胖的食物、過度運動、自我引發排便和自我誘發嘔吐。神經性厭食癥的可怕之處在于，一旦患上這種病，就算自己想治愈都很難。
膽結石
膽結石往往與吃得太少關系密切，尤其是那些減肥心切、不吃早餐、不吃米飯、有的甚至只吃少量蔬菜的人患膽結石的概率更是大大提高。因為攝食過少，纖維素含量過高，會引起膽囊淤滯、排空延緩、膽汁黏稠以至結石形成。
科學家對因減肥所致的膽結石病人做過專門研究，結果發現：減肥者膽汁中的膽鹽含量明顯增加，黏液增加至少10倍以上，鈣類也增加40%，而鈣與黏液的增加，對膽結石的形成起到了主要作用。
心臟病
主食吃得少，會導致壞膽固醇增加，大大增加患心臟病的風險。研究人員研究了320名肥胖者，一組幾乎不吃主食，另外一組每天攝入碳水化合物占一天總熱量的55%.
幾周后兩組人都減輕了6公斤，可主食吃得多的那組壞膽固醇降低了7毫克每公升，而不吃主食的那組壞膽固醇卻上升了12毫克每公升。此外，服用減肥藥也會增加心臟的負擔，因為有些不正規的減肥藥中可能含有不應有的藥物成分，如甲狀腺素等，受其影響會引發心臟疾病。
黃瓜雞蛋法
想要減肥的朋友，在平時可以適當的吃一點黃瓜和雞蛋，這樣做的效果可以說是比較好的，我們每餐只吃黃瓜和雞蛋，代替3餐，堅持7天，那么就會瘦下來哦，不過這個時候我們會特別特別的想念肉的味道。它是很好的刮油辦法。
原理：黃瓜是常見的蔬菜果肉脆甜多汁，清香可口，并且它含有豐富的物質，像是膠質、果酸和生物活性酶，這些物質可以幫助我們促進身體的新陳代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜本身也具有清熱利尿、預防便秘的功效。
蘋果減肥法
吃2天蘋果然后正常節制的飲食3天，這樣幾個周期循環，效果不錯。
蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。吃蘋果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋果。因為它是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。同時也能改善皮膚干燥，過敏性皮膚炎、便秘等癥狀。
總結：節食的危害是很大的，如果你不想自己的身體垮掉，一定不要去嘗試節食。偶爾的少吃一頓飯，對于身體不會有什么影響，因為我們體內儲存的能量會被調動起來，但是長期的節食，就會引起皮膚粗糙、情緒低落以及各種腸胃疾病。
