現代科技越來越發達，人們生活水平也明顯提高，其中，電飯鍋已經成為中國式家庭中必備的廚房電器之一。但是，不當的使用習慣可能會對人體健康造成潛在的危害，甚至近年來，很多人擔心電飯鍋會致癌嗎？對此，我們需要對家用電飯鍋進行科學地了解和正確地使用。
一、家用電飯鍋會致癌?
首先要明確的是，家用電飯鍋不會產生致癌物質，也不會導致癌癥。目前并沒有充分、的科學證據證明家用電飯鍋會致癌。電飯鍋內膽多數采用不粘涂層，不含有害物質，本身不會對人體產生危害，所以不用過于擔心。
二、6種不當的使用習慣
雖然家用電飯鍋不會致癌，但如果使用習慣不當，仍然可能會對人體造成影響，建議盡早改掉：
1、洗完飯鍋后立即合蓋
為了保證電飯鍋下次使用時便利，很多人在洗過飯鍋后會直接合蓋，這種做法是不對的，容易造成細菌滋生，影響下次使用的衛生。
2、不及時清洗電飯鍋
吃完飯就把電飯鍋清洗干凈是一個很不好的習慣，不及時清洗電飯鍋也是一個不良的使用習慣，前者會使內膽溫度過高，不利于材料的保護，也容易損壞電飯鍋，后者則可能會導致細菌滋生，從而影響人體健康。
3、經常用塑料勺攪拌
雖然塑料勺輕便且不容易刮傷不粘涂層，但是容易和高溫下的米飯引起化學反應，產生有害物質，建議使用木質或者硅膠勺子。
4、一鍋多煮且時間較長
煮不同食物時，煮的時間和火力并不完全相同，千萬不要將所有食物全部放到飯鍋里面一起煮，否則會影響口感，破壞營養物質，并且長時間或者太頻繁地啟動加熱器可能會使其壽命變短。
