以前市場上經常有“弱堿性水”，打著能夠讓人變成堿性體質的名號售賣，不少大品牌也用過這種說法。后來央視315晚會專門說了這個問題，這屬于虛假宣傳，所謂的弱堿性水，不過是礦泉水中加了點鈣，明明不是什么珍貴的東西，卻賣得特別貴。
酸性體質和堿性體質都不存在，自然也就不存在多吃堿性食物能夠變成堿性體質的說法了。從化學的角度上說，食物可以分為酸性食物和堿性食物，食物中含有的磷、氯等元素較多，一般就是酸性食物，食物中的鈣、鋅、鎂元素含量較多，一般就是堿性食物。一般情況下，動物性食物和谷物類食物，都是酸性食物，植物性食物多是堿性食物。
食物的酸堿性對我們并沒有什么影響，我們吃食物主要看食物的熱量、脂肪含量、蛋白質含量、微量元素等，并不看它是酸性食物還是堿性食物。想要健康，應該合理的搭配飲食，無論哪種食物都要適量地吃，多樣化飲食，均衡地攝入營養。
酸堿體質只不過是騙子為了售賣自家某種健康商品和保養品的噱頭，是沒有事實依據的謠言。小編提醒，當大家聽到某種新的健康理論時，一定要先想一想，不要隨意相信，著了騙子的道就不好了，萬一被騙了錢就更不好了。每個人都應該知道，不存在吃哪種食物或者喝哪種水，身體就會變好的情況。想要健康，只有健康飲食，作息規律，適度運動，保持良好的心態，建立健康的生活方式，除此之外，別無他法。
