肉眼觀察一些缺鋅孩子的舌象，可以發現其舌面上一顆顆小小的突起與正常孩子的舌頭相比，前者多呈扁平狀，或呈萎縮狀態。有的缺鋅孩子明顯口腔粘膜剝脫形成地圖舌。
心理因素不容忽視
正常情況下，孩子在就餐前，胃內空虛，血糖下降，開始有饑餓感，食欲很好。但是，某些原因會干擾這一規律。許多父母往往不知道孩子的胃腸功能可自行調節，總是勉強孩子吃，甚至有的采取懲罰手段強迫孩子吃，長此以往，這種強迫進食帶來的病態心理，也是影響孩子食欲的原因之一。
父母挑食影響孩子
有些父母愛挑選那些他們認為好的有營養的食品給孩子吃，這種挑挑揀揀的做法給孩子留下深刻的印象，孩子自然就會趨向于那些所謂好的食品，而對所謂不好吃卻又含豐富營養的食物，就少吃，甚至不吃。
家長嬌慣孩子 現在的孩子受到父母及上一輩、甚至上兩輩的疼愛，這是很自然的。但是有些家長對孩子的飲食習慣也聽之任之，無論什么時候，孩子想吃東西就給他吃，孩子喜歡吃什么就給他買什么。有的家長把零食作為哄孩子的工具，哭了、鬧了就給點兒吃的。有的則把食物作為體現母愛和父愛的惟一內容，總怕孩子餓著，于是零食不斷。這樣導致一些兒童吃過多的甜食、水果糖、冰激凌等含糖較多的零食，胃總處于“工作”狀態而沒有足夠的食物排空時間，處于不饑餓的狀態，于是稚嫩的胃就會沒有饑餓感，孩子自然會食欲不佳。
喂養不當 母乳是4個月以前嬰兒好的營養品，4個月以上的嬰兒，母乳的營養成分就不能滿足其生長發育需要了。所以4～6個月后必須逐漸增加輔食直至斷奶，這樣，一方面可以鍛煉嬰兒的咀嚼能力，利于從流食過渡到半流食、直到固體食物過程;另一方面也可以滿足小兒生長發育的營養需要。如果輔食添加不及時，孩子到了該斷奶的年齡還沒有能力進食乳類以外的食品，就會影響孩子咀嚼功能的發育，這樣必然會影響到孩子的進食興趣。
家長對孩子的暗示及影響 由于學齡前兒童的“受暗示性”或“模仿性”較強，大人在飲食上的習慣和言行對孩子有很大的影響。如果家長經常在孩子面前說哪種飯菜好吃、哪種不好吃，就會給孩子以“暗示作用”，孩子聽了這些話，很可能對某種食物產生反感，形成挑食、偏食的習慣。
孩子生活時間不規律，學齡前兒童的消化器官發育尚未完善，胃容量較少，消化酶和胃酸比成年人分泌少，消化功能不穩定，消化能力較弱，適應性差，極易受到外界各種因素的干擾。如果飲食不定時定量、任意玩耍、睡眠不足和缺少適量的活動，都會影響胃腸功能的正常運轉，從而出現食欲不佳。
飲食環境與厭食 吃飯的地方人多嘈雜、開著電視、成人吸煙飲酒、吵吵鬧鬧等，這樣的環境都不利于孩子進餐。
結語：小孩子不吃飯的原因其實有很多種，有時候或許是零食吃多了，不餓了自然也就不想在吃飯啦，如果孩子是因為缺乏某些營養導致的，家長要適量的給孩子補充能量，孩子不吃飯時千萬不要責罵。要理解孩子，作出相對應的引導，其實孩子也是很懂事的。
