5.花色飯
原料：大米、西式火腿、胡蘿卜、雞蛋、豌豆等。
制作：(1)將西式火腿、胡蘿卜切成丁，雞蛋打散調(diào)味蒸熟后切成丁。大米煮成飯。
(2)胡蘿卜丁、豌豆粒下油鍋炒熟。加入西式火腿丁、雞蛋丁略炒。
(3)倒入米飯，放少許鹽、味精調(diào)味拌勻即可食用。
也可用洋蔥、蘑菇、青豆、胡蘿卜、西式火腿、雞蛋等炒成西式炒飯;用蝦仁、鮮貝、豌豆等炒成海鮮飯。
6.甘薯飯
原料：甘薯-30g吻仔魚(yú)-1/2大匙綠色蔬菜-少許飯-2/3碗水-2-3大匙。
制法：(1)甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水后用保鮮膜包起來(lái)加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。
(2)吻仔魚(yú)用熱水燙過(guò)。
(3)將飯倒入小鍋中，再將水、處理過(guò)的甘薯、吻仔魚(yú)及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
7.餛飩
原料：豬肉--20克，干香菇--1個(gè)，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油--若干。
制法：(1)將豬肉精肉切碎，泡開(kāi)的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做餡。
(2)用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。
(3)煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。
