10個嬰幼兒飲食小策略，讓孩子遠離營養不良癥
隨著城市生活水平的不斷提高，兒童的生長出現了兩個極端，有的“膘肥體胖”，也有的“骨瘦如柴”。兩者都是營養不均衡的表現，在“成長期”就容易導致孩子不長個。很多家長認為孩子要吃得多，吃得好，就會發育得快，長高個。于是，經常喜歡強迫孩子吃這吃那，補東補西。其實有時候這些做法反倒影響孩子的身心發育和健康，弊多利少。
1、幼兒的飲食要注意酸堿平衡
食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。人體內存在自動調節酸堿平衡系統，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。
2、饅頭的營養
面包色香味都比較好。但是由于面包是用烘爐烤出來，烤會使面粉中賴氨酸在高溫中發生分解。而蒸饅頭則無此弊。同時饅頭的蛋白質含量比面包要高。所以從營養價值來看，吃饅頭比吃烤面包好。
3、鮮魚與豆腐合吃可使幼兒對鈣的吸收率提高
魚好和豆腐一起燉著吃。魚體內含豐富維生素D，豆腐則含有較多的鈣。如果單吃豆腐，鈣不能充分吸收，若與魚一起食用，魚體內豐富維生素D可使人體對鈣的吸收提高二十倍。
4、不要讓幼兒喝過多飲料的習慣
可樂里咖啡因對中樞神經系統有較強興奮，是幼兒多動癥病因之一;汽水降低幼兒胃液消化力殺菌力，影響正常食欲。
5、飯前喝湯好
幼兒飯前喝少量的湯好比運動前的活動，能使消化器官活動起來。這樣刺激消化腺分泌足量的消化液，而且幼兒進食后也會感到舒服。
6、吃好早餐
一日之計在于晨。早餐的好壞關系到幼兒生長發育。如不注意，幼兒在上學時就會出現遲鈍、精力不足等保護性抑制，嚴重者會發生低血糖。全日總量攝入中早餐占30%，午餐占40%。晚餐占30%。
