立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。立秋節氣是從“秋冬養陰”過渡到“夏秋養陽”的轉折點。因春在五行屬木，與肝相應，所以在秋季養生具體到人體臟器而言，一定要重視養肝。下面我們就來了解一下立秋吃什么?
立秋要吃酸
立秋之后，為什么要大家必須吃“酸”呢?這是因為立秋之后，常見“秋老虎”， 容易使人產生燥邪，傷人體津液，而酸性食品，就是有生津、潤肺、除煩的功效的。《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。
從中醫五行生克來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。而酸味食品還有非常好的收斂肝氣，養肝，養肺的功效。但是大家要注意，立秋之后，食酸也要注意適量，食用過多也會損傷腸胃功能。下面就來看看立秋必須要吃那些酸性食物。
1、蘋果
中醫認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。同時，蘋果中的還含有非常豐富維生素和微量元素，可有效補充立秋之后身體所需營養，健康又美味。
2、葡萄
中醫認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。
3、楊桃
立秋之后常食楊桃，可以生津、解毒補充營養，非常適合立秋之后，滋補食用。
4、柚子
柚子性味酸、寒，可化痰止咳，健胃消食、消腫止痛，同時柚子還含有豐富的維生素C，常吃以心腦血管疾病患者也有非常好的輔助治療的作用。柚子中含有特有的枸櫞酸，具有消除人體疲勞的作用。
5、檸檬
檸檬味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機酸多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善，癥狀大有益處。
