8.糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉攝取,即使吃五谷雜糧,也要控制份量。
而且五谷雜糧雖然因為纖維夠,有助于降血糖,醫護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米,不少病人因此困惑不已,趙強說。
9.痛風病人
痛風病人吃多豆類,會引發尿酸增高,五谷當中的豆類攝取份量就要降到低。
10.癌癥病人
癌癥病人如果胃腸功能還好,可以吃五谷雜糧,但只要是胃腸道手術或胃腸道癌,不適合吃。尤其大腸癌病人,從治療期間到治療后至少兩、三個月,都要采取低渣飲食,避開纖維太硬、會摩擦、撐開腸胃道的食物,等恢復后回診時,再跟醫生確認能否吃五谷雜糧,趙強提醒。
專家也指出,癌癥病人要避免蕎麥類,以免影響消化,對病情不佳;同時好先問過醫生的意見,調配份量。
薏米
適合煲湯
薏米像米更像仁兒,所以也有很多地方叫它薏仁。顆實飽滿的薏米清新黏糯,很多人都喜歡吃。薏米對女性來說是非常好的滋補品,大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白,還能起到抗子宮癌的作用。
薏米雖然是一種米,但是性微寒,所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合。
推薦:把雞腿、西紅柿與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且雞腿抗皺、加熱后的西紅柿抗氧化,與薏米一起,能起到非常好的養顏效果。
燕麥
適合搭配牛奶
再也無法替燕麥找到比牛奶更合適的搭檔了。燕麥有著神奇的美白效果,還有大量的膳食纖維,有利于排毒,還有減肥效果。
麥片加適量清水浸泡30分鐘以上;鍋置火上,倒入麥片湯,用小火煮20分鐘左右,加入牛奶,拌勻,煮15分鐘,加入白糖攪勻,就是美味牛奶燕麥粥了。
這個粥還可以盛出來一點,放在面膜碗里敷面,10分鐘后感覺臉稍微有點緊繃的時候洗掉就行了,堅持一個月,又喝又抹,有超贊的美白祛斑作用。