面條是我們日常生活當中經常吃的一種面食,面條的做法有很多,而且非常美味,深受人們的親睞。那么你知道面條怎么做好吃嗎?你知道吃面條的飲食誤區有哪些嗎?今天小編告訴大家吃面條后做一件事情會致命,趕緊來看看吧!
吃面條后運動可能喪命
在近剛剛結束的美國過敏、哮喘和臨床免疫學會年會上,醫生報告了我國15例“吃面食以后運動誘發的過敏性休克”病例。
據介紹,這種病在醫學上被稱之為“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”。這是中國醫生首次向世界同行報告,中國和世界其他國家一樣,也有因食入面食后運動而誘發的過敏性休克病人。
專家介紹說,“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”就是患者在食入面食后6小時內如果運動,就可誘發嚴重過敏反應癥狀,但不運動就沒有過敏反應癥狀。
我國過去沒有人報告過此病,但幾年前對一位不明原因反復休克的患者歷經2年的診斷和分析過程后,終確診該患者為“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”。此后幾年,她和文利平等醫生已陸續診斷出數十例此類病人。
盤點中國十大面條
1.蘭州拉面
西北城鄉獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉面的技術性很強,要制好拉面必須掌握正確要領,即和面要防止脫水,晃條必須均勻,出條要均勻圓滾,下鍋要撒開, 防止蹲鍋疙瘩。
拉面根據不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。
2.河南燴面
河南特色美食,有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國。燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等。
3.北京炸醬面
流行于北京等地,由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。
面條煮熟后,撈出,將水瀝干,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面(鍋挑)。也有面條撈出后用涼水浸洗,瀝干,再加炸醬、菜碼的,稱“過涼面”。
4.山西刀削面
流行于北方。操作過程:將面粉和成團塊狀,左手舉面團,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟后撈出,加入臊子、調料食用,以山西刀削面為。