膽囊炎是一種常見的膽囊疾病，女性較多見，發為急性膽囊炎和慢性膽囊炎兩種，常伴有膽結石。
引起膽囊發炎的細菌可來自腸道，經膽道蔓延到膽囊，也可從血液或淋巴管擴散到膽囊。
多發生在妊娠晚期
妊娠以后，孕婦血液和膽汁中的膽固醇增高，而且膽囊排空的速度緩慢，膽汁中膽固醇與膽鹽的比例發生變化，使得膽固醇沉積而形成結石，可誘發膽囊炎。
孕婦患膽囊炎，多數發生在妊娠晚期。膽囊炎急性發作，多數表現為右上腹劇烈疼痛，呈持續性且常有陣發性加劇。
膽囊炎在冬天頻繁發作的一個原因是因為油脂類食物吃的比較多，比如火鍋。每年冬天因為吃火鍋而導致膽囊炎發作的病人很不少。
不要吃太多吃火鍋
并不是說膽囊炎的病人就不能吃火鍋了，關鍵是吃的量不要太多，不要太頻繁，同時葷素要搭配得當。
不要喝冷飲
尤其是吃火鍋時，不要喝冷飲。
膽囊炎忌吃肥肉
膽囊炎患者的膽管內壁經常充血水腫，加上膽囊炎患者多伴有膽石癥，膽道常被堵塞，膽汁排不出去。
原因
脂肪類食物可以有效的促進縮囊素的產生，并且能夠增加膽囊收縮的次數，進而造成膽囊內壓力升高，從而致使病人疼痛加劇。
拒絕多度肥胖
因此，凡有膽囊炎的病人不宜吃肥肉，除此之外，還應積極減肥。
