不論是什么食物，經(jīng)過(guò)燒烤之后都會(huì)變成燥熱的性質(zhì)，加上用來(lái)調(diào)味的孜然、胡椒、辣椒也都辛辣刺激。
所以燒烤如果吃多了，會(huì)大大刺激胃腸道，有可能損傷消化道黏膜。
不論是動(dòng)物肉還是動(dòng)物內(nèi)臟，用明火烤著吃都會(huì)傷身體，因?yàn)槔锩嫠牡鞍踪|(zhì)用明火烤后會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。
而且，像羊腰子這樣的東西吃了也不一定就真能補(bǔ)腎。
豬、牛、羊的肝、腎臟里面都含有重金屬鎘和鉛，這些成分?jǐn)z入多了也會(huì)損傷腎臟功能。
羊腰子其實(shí)就是羊腎，羊腰子不但可以食用而且還有很好的食療功效。
經(jīng)常吃羊腰子是可以起到很好的補(bǔ)腎功效，所以羊腰子深受人們的喜愛(ài)。
羊腰子的做法有很多種，我們不但可以采用羊腰子來(lái)烤著吃而且還可以用羊腰子來(lái)煮湯和炒菜。
1、首先將羊腰子用清水沖洗干凈，去掉上面的那層白的東西，再次洗干凈。
2、然后將要腰子切成片狀。
3、將切好的羊腰子放入盤子中，然后切香蔥和姜片放在一起。
4、然后加入適量的調(diào)酒和五香粉等等開(kāi)始腌制15分鐘左右。
5、炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱后先將提前腌制好的羊腰子倒入鍋中開(kāi)始煸炒。
6、幾分鐘后再放入香蔥和姜片繼續(xù)翻炒，然后加入適量的開(kāi)始煮沸。
7、后等到羊腰子煮熟時(shí)，加入適量的香油和香菜，當(dāng)然也可以加入別的蔬菜，不過(guò)這也是根據(jù)各人口味了。
注意事項(xiàng)
注意做羊腰子是要想除掉羊膻味，就必須提前將羊腰子用料酒泡上少15分鐘。
注意做好的要腰子出鍋時(shí)一定要滴入幾滴香油，這樣才夠美味。
