兩歲的小豪豪由于口渴，于是奶奶把蘋果洗凈切瓣后，放到榨汁機里榨成了小半碗的蘋果汁喂給豪豪喝，結果喝完后僅半個小時，豪豪就說胃難受，然后開始嘔吐，嚇得家人趕緊將小豪豪送到醫(yī)院救治，診斷顯示小豪豪是食物中毒。小豪豪之前身體一直好好的，蘋果也是洗干凈了，那怎么會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象呢?

　　為什么食物中毒

　　蘋果是我們經(jīng)常食用的水果，而且營養(yǎng)豐富，甚至有著“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”的美譽，那么為什么蘋果榨汁后導致小豪豪出現(xiàn)食物中毒呢?

　　原來小豪豪的奶奶在榨蘋果汁的時候，沒有將蘋果去核就直接放進榨汁機了，結果小豪豪食物中毒的原因正是吞進了蘋果核導致出現(xiàn)了“果核中毒”的癥狀。

　　為什么蘋果核有毒

　　蘋果是我們經(jīng)常食用的水果，營養(yǎng)豐富，備受大眾喜愛，所以人們常說“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”，但是為什么蘋果的果核會有毒呢?

　　原來蘋果果核里含有一種叫做氫氰酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)有劇毒，進入人體后會抑制體內(nèi)的呼吸酶，造成細胞窒息，使人出現(xiàn)呼吸加快、頭暈、頭痛等現(xiàn)象，嚴重的甚至會致人呼吸和心跳驟停致死。

　　雖然蘋果核中的氫氰酸含量并不多，通常我們吃蘋果的時候就算咬到果核也不會有事，但是小豪豪奶奶是將整個蘋果榨汁，也就是說，果核內(nèi)的氫氰酸就充分溶于果汁中，加上小豪豪只有兩歲，身體抵抗力還是比較弱的，所以導致了小豪豪出現(xiàn)了食物中毒。

　　氫氰酸普遍存在于水果的果核里，所以醫(yī)學專家表示，在吃水果的時候，一定不要吞食果核，因為一般水果的果核都具有一定的毒性，比如毒性強的就是杏子果核，通常吃一點點就會有嘔心、心慌、呼吸不順的現(xiàn)象出現(xiàn)。而像個頭較小的櫻桃，很多人吃櫻桃的時候都是一口吞一個，雖然沒有嚼破果核，但是果核進入到腸胃中，經(jīng)過胃酸的腐蝕后，里面的氫氰酸就會釋放出來，造成食物中毒。