說起健康飲食的重要性，相信大家都了解一些，也都有各自的想法，但這些并不是全部。健康飲食不是說說而已，稍不注意就可能會有致命的危險。想知道如何健康飲食以及健康飲食小常識嗎?那就一起來看看吧。

　　中國人對于飲食方面，還是比較講究的，但也并非完美，總會有那么幾個不良嗜好，讓你的身體跟著受罪。

　　中國美食和飲食習慣古今中外源遠流長，但中國人的飲食或飲食習慣存在很多“缺陷”，這些“缺陷”可能會有致命的危險。

　　1.中國人大多吃得過咸

　　據統計，全國人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人高，達18克。

　　而世界衛生組織強烈建議應該把食鹽控制在每日5克以下。如果吃得過咸會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。

　　2.中國人吃味精過多

　　增加了人體對鈉的攝入量，而鈉元素對人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。

　　3.中國人的吃飯方式多為集體進餐

　　又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。

　　4.中國人喜歡吃動物內臟

　　動物內臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。

　　5.中國人烹調多采用煎、炒、烹、炸等方法

　　比喜歡在外面小飯館吃炒菜和油炸食品的，很有可能會增加患上癌癥的機會。

　　6.中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉

　　吃白肉的比例較小。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現象。

　　7.中國有很多地區的人喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品

　　這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機會。

　　8.中國人喜歡吃各種鹵肉

　　但制做鹵肉時加入的肉桂、八角、丁香、椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火。

　　而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有各種炎性疾病和慢性肝病者應少食鹵肉。

　　9.中國人喜歡大擺宴席請客

　　人們習慣于在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時來，有些地區還有布菜的不良習俗。

　　這些習慣不但造成浪費，而且對身體健康極為不利，容易誘發多種疾病。

　　10.中國人喜歡吃動物內臟

　　動物內臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。