面條是用谷物或豆類的面粉加工而成的，不僅味道好，而且食用非常方便，如今人們又研究出很多面條的吃法，那么這樣吃對嗎?吃面條會胖嗎?而今天小編要為大家介紹一下它的注意事項，如果你發現面條的包裝是這樣的，千萬別吃，有毒，而且會致癌。下面我們就來看看怎樣包裝的面條不能吃，面條的吃法有哪些以及鮮面條怎么保存。

　　其實面條是很好吃的，而且經過各種不同工藝后的面條，味道更是大不相同，之所以有毒是因為盛放面條的容器有問題。我們都知道，如今的面條都是用塑料食品袋子包裝的，就是這樣的袋子是存在安全問題的。

　　在古代中國，食品衛生條件較差，相對于其他食品而言，經過煮沸的面條為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國常見的食品之一。面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

　　以前吃面條，都是一碗一碗的，有的用瓷碗有的用銅碗，還有用木碗的。不知從何時起，人們發明了一種辦法，那就是在盛放面條的碗上套一個薄膜袋或者說塑料食品袋。其實這是一種很不健康，可以說很危險的方法。

　　有專家表示，如今有一些塑料袋是會添加增白劑、熒光粉的，而這些有潛在的致癌性，還會破壞人體免疫力。如果使用塑料袋大包食物后，其中的聚氯乙烯經加溫加熱后，就易產生有害物質，引起肝腎以及中樞神經系統、血液系統疾病。

　　即使塑料袋是食品級別的，但當溫度較高時，例如剛出鍋的油條/面條等，塑料袋容易出現化學反應，可能導致有害物質的產生(如重金屬等)，輕者可能頭暈、惡心，重則有致癌可能。

　　綜上所述，好別吃用塑料袋盛放的面條，尤其是路邊攤，當然不光是面條，還有諸如麻辣燙等路邊小吃，很難保證這些塑料袋的來源規范，即使來源正規，也可能對健康很不好。

　　推薦兩種鮮面條保存方法

　　第一種方法就是冷凍法

　　按照家人的食量，冷凍一定分量的面條，密封好，想吃的時候，下入鍋內，就跟新鮮的面條無異。絕對值得一試!

　　第二種方法就是干燥法

　　成品類似于市售的掛面。保存更加便利，分裝也方便，隨吃隨取，多少隨意。

　　同樣方法將面片壓成5檔厚薄。如果是干燥法，則不需要裁切長短，越長越好。面片上面也無需抹干淀粉了。

　　拿筷子備用。面條機開啟，將面片放入，出條，至出到差不多面片的一半長度時，將筷子伸入，將面條挑起。

　　將其放置在兩個椅子中間，背陰處晾干即可。

　　干燥之后的面條，平鋪在案板上，用刀切成合適長短，密封袋密封保存即可。

　　除此之外，吃面條還有哪些注意事項呢?

　　1、若要喝面湯，少加鹽

　　如今很多掛面在制作的過程中會加入大量的鹽，以便讓面條變得更筋道，所以用這樣的掛面做湯時，要想喝湯一定要少放鹽。經過油炸的方便面煮的湯，也不建議喝湯，因為這樣的湯不但鹽分過量而且油脂過多。

　　2、面條中午吃更營養

　　面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。