魚丸粗面是一款很美味的佳肴，很多人都喜歡吃魚丸粗面，魚丸的鮮香加入非常有口緊的粗面里簡(jiǎn)直就是天然的結(jié)合，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，那么大家知道魚丸粗面的做法嗎?魚丸粗面怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下魚丸粗面的做法吧。

　　魚丸粗面的做法有很多，可運(yùn)用不同的食材制作出不同美味的粗面，下面小編就為大家介紹幾款美味的魚丸粗面做法吧。

　　魚丸清湯面

　　材料

　　魚丸，面條，白菜，姜，雞精，香油。

　　做法

　　1、白菜洗凈，切成寸斷。姜切片。

　　2、鍋中多放點(diǎn)水，放入魚丸、姜片煮開，放入面條。開鍋轉(zhuǎn)中火，把面條煮熟。

　　3、面條熟后，放上白菜、鹽、雞精、香油出鍋即可。

　　魚丸湯面

　　材料

　　拉面150公克，青菜少許，鮮魚清湯500㏄，魚丸4顆，鹽1/2茶匙，酒少許，胡椒少許，香油少許。

　　做法

　　1.將面、青菜燙熟放入碗內(nèi)備用。

　　2.鮮魚清湯加入魚丸、調(diào)味料，以中火煮3分鐘至滾沸，倒入面碗?即可。

　　西紅柿魚丸面條

　　材料

　　西紅柿1個(gè)，手搟面150克，魚丸6只，蝦皮半勺、鹽、雞精，芝麻油適量。

　　做法

　　1、將番茄洗凈，切成片。

　　2、起鍋放油，將西紅柿、魚丸、蝦皮倒入鍋內(nèi)炒1份鐘加500克水。

　　3、水開后，放入面條。

　　5、煮5分鐘放入調(diào)料出鍋。

　　海鮮墨魚圓面

　　材料

　　墨魚片適量，蛤蠣適量，蝦仁適量，橄欖油50cc，洋蔥碎1大匙，大蒜碎10g，九層塔適量，黑醬2大匙，煮熟墨魚圓面180g，鹽適量，胡椒適量。

　　做法

　　1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗凈備用。

　　2.用橄欖油將洋蔥碎與大蒜碎以小火炒約1分鐘后，加入海鮮料及九層塔以小火炒2分鐘。

　　3.炒熟后加入黑醬、煮熟的墨魚面拌勻，再灑上鹽、胡椒調(diào)味，盛入盤中即可。

　　魚蛋鹵面

　　材料

　　香菇、木耳、黃花菜，魚丸，蔥姜蒜末，生抽，老抽，糖，鹽，雞精，蠔油。

　　做法

　　1.香菇、木耳、黃花菜泡發(fā)，魚丸對(duì)半切開。

　　2.鍋熱油，爆香蔥姜蒜末，下香菇木耳黃花菜炒香，下魚丸翻炒，淋入生抽，老抽，糖，鹽，雞精，蠔油，泡香菇的水，略煮幾分鐘，勾薄芡，淋香油出鍋。

　　西紅柿鮮蝦魚丸湯

　　材料

　　西紅柿1個(gè)，鮮蝦仁10個(gè)，魚丸4個(gè)，蔥花少許，花生油少許，鹽少許。