3、發(fā)霉的蘋果

　　蘋果作為生活中常見的一種水果，食用蘋果對于身體保健有非常好的幫助，但是，有些時(shí)候家中一次購買較多的蘋果，在較短的時(shí)間沒有吃完，卻會出現(xiàn)了霉變。

　　對于一些人來說，會把這樣的腐爛部分削掉，繼續(xù)食用，其實(shí)不然，蘋果發(fā)生腐爛，其中的微生物代謝反應(yīng)已經(jīng)進(jìn)入到蘋果的果肉中，對于蘋果會造成很大的傷害，產(chǎn)生較多的有害物質(zhì)。

　　隨著溫度的升高，這樣的微生物往往會發(fā)生霉變反應(yīng)，會大量的繁殖產(chǎn)生較多的有毒物質(zhì)，例如，會產(chǎn)生一種展青霉素，這種毒素對于身體傷害極大，吃進(jìn)身體容易產(chǎn)生神經(jīng)、呼吸、泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生較大的損害，讓人出現(xiàn)神經(jīng)麻痹、肺水腫、腎功能衰竭等情況。

　　4、發(fā)芽的土豆

　　在生活中除了常見的發(fā)霉蔬菜、發(fā)霉水果外，發(fā)芽的食物也是人們不得不重視的情況，例如，發(fā)芽的土豆。

　　因?yàn)槿藗儽４娣绞讲划?dāng)，發(fā)芽土豆在生活中很常見，不少人認(rèn)為在食用土豆的時(shí)候，將發(fā)芽、發(fā)黑、變青的部位去掉能夠繼續(xù)食用，其實(shí)不然，這樣的食物已經(jīng)開始發(fā)生了變化，食用了這樣的食物，對于身體無疑是有傷害的。

　　在發(fā)芽的土豆中有一種對身體有害的生物堿，這種生物堿叫做龍葵素，把這樣的物質(zhì)攝入進(jìn)身體容易對胃粘膜產(chǎn)生較大的刺激，還能夠造成溶血的現(xiàn)象，對于麻痹呼吸中樞也有一定的影響。

　　特別是在發(fā)芽土豆的芽眼、芽根、變綠的地方，這樣的龍葵素含量會更高，食用過多會導(dǎo)致咽喉發(fā)癢、惡心、嘔吐、腹痛等不良癥狀。

　　土豆發(fā)芽時(shí)間越長，其中的龍葵素含量越高，嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)鹉X水腫、充血的癥狀。一般來說，正確的存儲土豆方式對于土豆有幫助，在生活中可以將其貯存在低溫、通風(fēng)、沒有陽光直射的地方，這樣能夠很好的保存土豆，避免土豆出現(xiàn)發(fā)芽、變黑的情況。

　　結(jié)語：通過上面關(guān)于生活中常見的一些容易發(fā)霉、發(fā)芽食物的簡單描述，相信大家對于這樣食物的危害有了更多的了解，在生活中食用這樣的食物，對于健康傷害極大，希望大家能夠多多注意，對于這樣的食物好不要食用，以免造成不必要的傷害。

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