食材準備

　　螃蟹5只，醋，姜，生抽，白糖，香油，蒜各適量。

　　做法步驟

　　1、將螃蟹再清水中浸泡1個小時，再用刷子清洗干凈，再用流水沖洗。

　　2、上冷水鍋把螃蟹上籠蒸蒸熟大約十五分鐘左右，看大小螃蟹而定。

　　3、在蒸螃蟹的過程中，將適量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成調料汁，螃蟹熟了之后沾上醬汁即可。

　　吃螃蟹黃過敏怎么辦

　　有的人在吃過螃蟹后身體就會出現不適，比如說會感覺到皮膚上出現一大塊一大塊的紅疙瘩，并且特別的癢，甚至還有的人會出現嘔吐，頭痛，腹痛等癥狀。如果出現這些癥狀后我們必須要做及時的處理。

　　1.如果過敏癥狀比較輕微，可以不服用任何藥物，也無需特殊處理，過1,2天會自愈。

　　2.如果過敏癥狀比較明顯，全身瘙癢難耐，可以嘗試服用常見的抗過敏藥(如氯雷他定)。

　　3.在服用抗過敏藥的同時，還可以加服維生素C。

　　4.在服藥同時，還可以在瘙癢紅疹的皮膚上涂抹膏藥。

　　5.如果出現呼吸困難、手腳發冷、心慌等要立刻上醫院就診，并說明之前食用過螃蟹。

　　6.過敏期間不能再食用螃蟹、蝦等海鮮食品，也不要食用油膩和辛辣的食物。

　　因為蟹腸胃里寄生有許多病菌，如果不新鮮和未煮熟時，病菌就會穿過腸子蔓延至整個肌體，會出現惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者上吐下瀉的癥狀。如果患者上吐下瀉不止，引起人體失水過多，造成酸堿失調或虛脫，甚至會出現生命危險。一旦發生中毒，首先要讓患者將進食的蟹肉全部吐出，好的辦法是催吐法。可采用手指伸入咽部壓舌根誘吐，吐盡為止。

　　結語：很多人都十分喜歡吃螃蟹，確實，螃蟹是十分美味的食物，很鮮美，但是吃螃蟹的時候是有很多注意事項的，那么吃螃蟹的時候有哪些注意事項呢?大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!