生活當中生姜是十分常見的食物，但是吃生姜也是有禁忌的，有種說法是晚上吃姜賽砒霜，那么晚上為什么不能吃生姜呢?吃生姜的禁忌有哪些呢?今天就為大家介紹一下吧!下面一起來看一看吧!

　　為什么晚上不能吃姜

　　中醫(yī)認為晚上陽入于陰，人就要安靜下是需要休息的，晚上吃姜會使陽氣振奮，與陽入于陰安靜下來相悖，所以晚上不能吃生姜。

　　生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

　　可見，晚上不宜吃姜。另外中醫(yī)專家提醒，當患有外感風寒感冒時，不妨吃點生姜，有助于將體內(nèi)病菌、寒氣帶出。

　　吃生姜的禁忌

　　吃生姜有很多好處，不過，姜既然有藥理作用，也需要注意吃生姜的一些禁忌，以下幾個問題是應該注意的。

　　凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

　　謹慎食用生姜紅糖水

　　從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　不要吃爛了的生姜

　　腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。

　　凍過的姜可以吃但味道沒有鮮姜的味道好。凍姜化了以后很愛發(fā)霉，發(fā)了霉的姜是絕對不能吃的，因為是有毒的。

　　哪些人不能吃姜?

　　1、手腳心發(fā)熱的人

　　這類人屬于陰虛體質(zhì)，是體內(nèi)津液不足所導致。而生姜性溫，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現(xiàn)口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。

　　2、眩暈耳鳴的人

　　有此癥狀的人多是由于肝火過旺導致的一些并發(fā)癥所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再吃過多的姜，相當于“火上澆油”。

　　3、肝炎病人

　　一般情況下，肝炎病人都是忌吃姜的，因為常吃姜會加重其癥狀，生姜引起的燥熱對炎癥的消除不利。