隔夜的食物與我們的日常生活息息相關。現在人們的生活條件好了，平時家里或多或少都會有一些吃剩下的食物，這些食物放久了成了隔夜食物，這時我們都會糾結，隔夜的食物能不能吃?會不會對人體造成危害?接下來小編就帶大家一起學習一下。
隔夜的食物
隔夜雞蛋
隔夜的雞蛋能不能吃呢?這是不一定的，因為雞蛋如果沒有完全煮熟，如果保存不當，隔夜之后容易滋生細菌，所以對健康不利。但如果已經熟透，并且保存得當，一般情況下保存48小時是沒有問題的。
只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，還有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
隔夜的茶
隔夜的茶時間放的太久，里面的維生素多已經流失，此外，茶當中的糖類等都會容易滋生細菌，所以，我們通常認為隔夜的茶不能喝。
隔夜的銀耳湯
銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少并產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!
