6.背部整個殼就掀開了。
7.這個方法又快，又不容易扎手，另一個手還可以干干凈凈的拿筷子夾其他菜。
扒皮竅門：在脖頸第二節處揪下，然后用剪刀把尾巴剪成尖形，(盤子中間那樣子)再順勢把兩側邊骨剪掉，然后在尾處一掀皮就掉了。
生扒竅門：處理方法同上一樣，然后散放到容器中，再放入冰箱冷凍，凍實后.少拿出點扒完.再拿再扒，化了就不好扒了，所以要分次拿。(包餃子炒雞蛋等)。
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差癥”
日本大阪大學的科學家近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
結語：蝦爬子的營養十分的豐富，大家應該多吃，不過大家在吃蝦爬子的時候，也應該注意一些事情，更好的做出蝦爬子，上文詳細的講訴了蝦爬子不能和什么一起吃，蝦爬子蒸多久以及蝦爬子的功效和作用，希望大家能夠注意。
