羊肉適用于一般人群,除了發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用,以及患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用,暑熱天或發熱病人慎食之,水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食外,其他人都可以吃羊肉。所以說,寶寶是可以吃羊肉的。
但是,因為羊肉本來就是溫補的熱性食物,吃多了容易導致燥熱,寶寶本身陽氣就比較旺盛,吃多了羊肉的話,容易出現感冒癥狀。媽媽們喂寶寶吃羊肉時要注意量,可以將羊肉剁碎煮熟后,少量喂食。
1、羊肉粥
材料:精羊肉50克,粳米50克。
做法:將羊肉切成碎末,和粳米一起煮成粥,直至將肉煮成糜爛即可。
功效:益氣補虛,溫中暖下。小兒身體瘦弱,虛羸多病,腰膝無力,四肢不溫,遺尿。
提示:凡外感時疾或內有宿熱之小兒忌食。
2、羊肉蘿卜湯
材料:羊腿肉一大塊,蔥,姜,白蘿卜,鹽,白胡椒粉。
做法:(1)羊腿肉一大塊洗凈飛水,然后鍋里放水,蔥姜片,1個八角,燒開后小火燒1.5個小時。
(2)腿肉取出放冰箱冷藏,吃的時候切片,將羊湯分成若干份,每次取一份燒,放白蘿卜塊燒至軟爛,放切片的羊腿肉燒開,再加點鹽和白胡椒粉調味即可。
功效:羊肉和白蘿卜是絕配,蘿卜能去除羊肉的膻味,而且葷素搭配得當,蘿卜還能吸附羊肉的部分脂肪。蘿卜還具有解毒、去火的功效。這款湯有開胃健脾的作用。
提示:羊肉湯對于剛添加輔食不久的寶寶來說太過油膩,建議不要給小寶寶吃。
總結:羊肉在搭配上面有很多的講究,也許很多人一開始都覺得記不住,其實只是多看幾遍我們的文章就會有印象了哦!小朋友也是可以吃羊肉的,除非是已經上火或者發燒的情況,那么就不建議吃了。把羊肉切碎做好了喂寶寶,也是很有營養的!