番茄又叫西紅柿，如果讓大家說出自己愛吃的蔬菜，相信很多人都會說出番茄。因為番茄帶著特有的清爽口味，酸酸甜甜的，做成美食之后，總是讓人胃口大開。那么番茄也是有一些食用禁忌的你知道嗎?如果不清楚的話就請看今天的文章內容!
吃青色番茄
番茄完全成熟了之后是紅色的，但是我們現在也常常會買到一些帶有青色的番茄，一般都會放個兩天再吃，這樣就會變紅了。
但是也有些人覺得無所謂，直接就用青色的番茄來做菜了，這樣是非常不可取的。因為青色番茄含有有龍葵堿，吃進嘴里會感覺苦澀，吃多了之后還可能導致食物中毒。
長時間高溫加熱
番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營養價值，所有吃番茄的時候盡量避免長時間的高溫加熱，盡量減少番茄的營養流失。
生吃
番茄相信大家也是比較喜歡吃的，很多人會把番茄當成水果生吃來補充維生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收斂劑。
這些物質會和我們的胃酸產生化學反應，導致體內產生一些不可溶解的物質。如果是腸胃比較健康的人可能感覺不到，但是腸胃虛弱或者經期的朋友好可以避免。
空腹吃
在空腹的時候我們是不能食用番茄的，它的危害是和生吃是一樣的，空腹的時候，胃部會分泌大量胃酸。
這時候空腹吃的話，番茄中的可溶性收斂劑和胃酸反應，形成凝固，影響消化，使胃部出現脹痛、腹痛等情況。
不能和黃瓜一起吃
番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜，經常吃對身體補充維生素C有好處，但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶。
兩種一起吃的話，會破壞番茄中的維生素C，不利于身體對維生素C的補充。
不能和某些藥物搭配
服用新斯的明或加蘭他敏時禁食會有中毒現象。
