隨著生活條件的提高，很多人都出現膽固醇高的問題，膽固醇高對身體沒有好處，那么膽固醇高不能吃什么?膽固醇高有很多的原因，膽固醇高的原因有哪些?高膽固醇對身體健康有很大的危害，那么膽固醇高的危害有哪些呢?

　　膽固醇高不能吃什么

　　1、首先應該控制高膽固醇的攝入,每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃,等等,都是富含膽固醇高的食物,日常飲食中要盡量不吃,或是少吃控制食用量。

　　2、攝入過量的飽和脂肪酸,會導致冠狀動脈粥樣硬化,引起血栓等癥。動物油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時飲食要用植物性油脂來烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。

　　3、植物油中的椰子油是一種例外。椰子油中含有很高的膽固醇，所以不適合食用。奶油、黃油等食物中膽固醇的含量也是很高的，都不適合食用。除了食用油之外，一些含有脂肪的食物也要少吃，尤其是油炸類的食物，市面上很多都是使用的動物油，對身體沒有好處。

　　4、貝類和軟體類水產往往富含膽固醇,不適合食用。而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚,等等,都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量,不可能什么魚類都不食用的,對于這種情況,盡量選擇低脂肪的魚類食用,或是食用魚肉里脂肪含量低的部分。

　　5、動物性油脂也是要拒絕的。過多的食用動物性脂肪，對身體也是有很大的危害的，這個是大家都知道的事情。長期的依靠植物油來作為人類脂肪的攝入來源也是不健康的，這個事情還有很多人沒有注意到。高膽固醇患者一定要減少食用動物性脂肪，但是不能完全的拒絕，適量的補充。

　　膽固醇高的原因

　　1、精神壓力過大導致的膽固醇高

　　膽固醇高的低齡化趨勢,與壓力大、易緊張等不無關系,這些精神因素也是膽固醇水平升高的原因之一。從動脈粥樣硬化的發生來說,二十幾歲的青年就會發生,但要真正發展為動脈血管硬化阻塞心臟血管,甚至發生心梗等,可能至少還要20多年的時間。一些“瘦人”雖然體形不胖,但種種原因也會導致其膽固醇偏高。比如:精神壓力過大、愛吃高蛋白、高脂肪的甜食等,就是其中原因之一。長時間的精神壓力可引起膽固醇升高。

　　2、不運動導致的膽固醇高

　　很多人錯誤的認為膽固醇高是因為身體脂肪太多,都是胖人的專利。但是新研究表明,瘦人也容易高膽固醇。原因是瘦人以為自己本身身體單薄,不喜歡運動,雖然本身脂肪不多,但是膽固醇卻是不會改變的。體型偏瘦,但沒有運動習慣的人,雖然脂肪沒有胖的人多,但血液中的膽固醇含量卻沒有改變,心臟病等疾病的發病風險與胖人無異。其原因是,心臟病與膽固醇含量緊密相連,尤其當低密度膽固醇脂蛋白含量高時,容易促使動脈硬化。