素炒南瓜

　　1.南瓜去皮，去瓤，切片，好選擇綠皮的，比較適合炒。

　　2.鍋中放油，油熱后，放入少許花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。

　　3.這個(gè)過程要有耐心，南瓜會(huì)由硬變軟，如果怕南瓜不熟，少淋一點(diǎn)點(diǎn)水，記住是一點(diǎn)點(diǎn)，不然就是煮南瓜了。

　　4.等南瓜熟了，加鹽、味精，出鍋撒蔥花即可。這個(gè)清炒南瓜，不建議把南瓜炒的太軟哦。

　　南瓜燉排骨

　　1.排骨洗凈，焯水，瀝干水分，備用。

　　2.南瓜去皮切塊，在油鍋中炸5成熟，備用。

　　3.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，下入豆豉和蠔油，炒出香味。

　　4.倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少許、米酒或料酒、胡椒粉少許、鹽，翻炒均勻。

　　5.加入清水，沒過排骨，蓋上鍋蓋，燉爛排骨。

　　6.加入南瓜，燉2-3分鐘即可，后關(guān)火加些雞精調(diào)味，再弄點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下，就開動(dòng)吧。

　　燕麥南瓜粥

　　1、將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個(gè)小時(shí)。

　　2、把浸泡過的燕麥放鍋內(nèi)，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。

　　3、加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮10分鐘。

　　4、這時(shí)的燕麥和大米都還沒完全煮透。關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。

　　5、早上起床后，大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。

　　6、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分鐘。加入鹽調(diào)味后就可以享用美味的粥了。

　　總結(jié)：吃南瓜的時(shí)候好不要搭配上菠菜、紅薯、羊肉，否則可能會(huì)讓你的身體產(chǎn)生不舒服的感覺。南瓜雖然味道很好，但是它的糖分含量也是較高的，因此不建議一次性吃的太多了，否則糖分?jǐn)z入的太多可能會(huì)造成血糖上升的問題。