這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情癥狀。
4、適可而止
平日里吃藍莓的時候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20顆即可。這是因為由于藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內(nèi)產(chǎn)生結晶體，反而對身體沒有什么好處的。
食材
根藍莓果醬100克，山藥1支，淡奶100ml。
冰糖適量，清水100ml，鹽3克。
做法
1、首先我們將山藥清洗干凈然后將其去皮，在把它切成塊狀，然后向蒸鍋中加入適量的水，大火蒸20分鐘。
2、山藥蒸至沒有硬芯，能用筷子戳透即可端出鍋，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，加入淡奶、鹽。
3、充分攪拌均勻。
4、鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖。
5、用大火煮開后，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬制，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。
6、將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥裝進裱花袋中。
7、后擠入容器中，淋上藍莓醬即可。
8、藍莓山藥泥這道涼菜就做好了。
山藥主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
藍莓中所含的花青素是世界上常見的41種水果蔬菜中含量第一高的，所以世界糧農(nóng)組織推薦藍莓為世界五大健康食品之一，被譽為“黃金漿果”，“果中之王”，日本稱之為“視力果”。
總結：吃藍莓的好處有很多，比如說通便、美容、抗衰老，難怪它現(xiàn)在在各個地區(qū)都那么受歡迎了。吃藍莓的時候注意不能吃的太多了，也不適合和高鈣、高蛋白質(zhì)的食物一起吃，否則可能會導致身體不舒服。愛吃藍莓的人，一定要試試看藍莓山藥泥，味道很棒哦!
