西紅柿作為我們大家都很熟悉的蔬菜，你對它了解嗎?有些只知道西紅柿的營養很豐富，具有良好的養生作用，但是卻不知道它的禁忌是什么。其實在吃西紅柿的時候，我們有很多別的食物都是不能和它搭配的，具體請看下文了解吧!
生吃
西紅柿建議大家要煮熟了吃，雖然說生的西紅柿味道很好，而且吃起來很方便，但是對于健康可能會產生一些影響。因為生的西紅柿比較涼，腸胃不好的人吃涼的東西容易產生肚子不舒服的問題，所以腸胃不好的人不要吃生的西紅柿。
另外西紅柿里面的番茄紅素比較多，如果生吃的話身體不能很好的吸收，加熱之后再吃會比較好一些。而且生的西紅柿中含有可溶性收斂成分，它可能會在我們的腸胃中轉變為一些不可溶解的物質，引起腹脹和消化不良的問題。
吃青色番茄
西紅柿在多數人的印象中是紅色的，但是如果你經常買西紅柿就會知道，有一些西紅柿上面是帶有青色的。這些青色的西紅柿其實就是還沒有完全的成熟，這種西紅柿大家一定不要吃，因為可能會含有龍葵堿，吃了之后會引起食物中毒。
假如在買西紅柿的時候沒有注意，回家了之后才發現沒有成熟，小編建議你把沒有熟的西紅柿和家里的其他水果放在一起，比如說已經熟透的蘋果、梨子等，這樣可以起到一個天然的催熟作用。假如催熟失敗，那么就把青色西紅柿丟掉吧。
空腹吃
西紅柿不建議空腹食用，因為西紅柿的比較酸的一種東西，吃了之后我們的腸胃會分泌出一些胃酸，而西紅柿當中本身含有一些可溶性收斂劑，當它和胃酸相遇的時候可能會形成一些反應，影響到消化。消化不好會腹脹、腹痛，因此要避免。
長時間高溫加熱
番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營養價值，所有吃番茄的時候盡量避免長時間的高溫加熱，盡量減少番茄的營養流失。
不能和黃瓜一起吃
西紅柿一般不建議和黃瓜放在一起吃，因為黃瓜里面有一種叫做維生素C分解酶的成分，當它遇到維生素C的時候，會讓維生素C失去作用。而西紅柿就是一種高維生素C的蔬菜，如果這兩樣東西搭配在一起吃，就會導致營養被浪費了。
