高血壓，這個被世界衛生組織定義為“沉默的殺手”，不僅對心血管系統產生持久傷害，更可能導致多種并發癥的發生，其中尤以腦血管疾病如腦梗為嚴重。因此，對于高血壓人群來說，合理膳食是控制血壓、預防并發癥的關鍵。高血壓人群不能吃什么食物？下面，將特別指出3類不適合高血壓患者食用的食物，以免無意間加重病情，甚至激發腦梗等危險事件!
1、高鹽食物
鹽是日常飲食中不可缺少的調味品，然而，過量攝入鹽分會導致血壓升高。高鹽食物會刺激血管壁，使血管收縮，從而導致血壓升高。長期攝入高鹽食物還會增加心臟負擔，誘發心臟病。對于高血壓人群來說，過量攝入鹽分更容易引發腦梗等嚴重并發癥。所以，高血壓患者應盡量減少食用高鹽食物，如咸菜、薯片、方便面等。
2、高脂肪食物
高脂肪食物是高血壓患者的“隱形殺手”。高脂肪食物含有大量的飽和脂肪酸，攝入過多會導致血脂升高，進而使血壓升高。另外，高脂肪食物還會增加血管內垃圾的堆積，使血管壁變厚，彈性降低，進一步加劇高血壓病情。研究發現，長期攝入高脂肪食物的高血壓患者，腦梗風險較高。因此，高血壓患者應盡量避免食用高脂肪食物，如油炸食品、動物內臟、奶油制品等。
3、刺激性食物
如辛辣、油膩、煎炸等，會導致血壓波動，對高血壓患者來說，這類食物應盡量避免。辛辣食物會刺激血管，使血管收縮，血壓升高;油膩食物會增加血脂，使血液黏稠，血流不暢;煎炸食物則會產生大量的氧化脂質，對血管造成損傷。長期食用這些刺激性食物，容易引發腦梗等嚴重并發癥。所以，高血壓患者應盡量保持飲食清淡。
