韭苔的營養價值是非常豐富的，我們生活中可以經常吃韭苔，不僅非常美味而且對我們的身體是非常有幫助的。那么日常生活中炒韭苔的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　炒韭苔的做法

　　材料

　　豬肉，料酒，醬油，淀粉。

　　香干切片， 韭苔切段，一點姜絲。

　　做法

　　1、首先我們就要將豬肉清洗干凈，接著將洗凈的豬肉用料酒和醬油以及適量的淀粉腌制一會兒，備用。

　　2、鍋里放些油，油熱時放姜絲、豬肉煸炒。

　　3、炒肉變色時加入香干，加點醬油、料酒煸炒。

　　4、然后我們就要進行適當的翻炒，直到香干入味的時候，就可以將韭苔加入鍋中，然后再將雞粉煸炒。

　　韭苔花蛤肉

　　材料

　　花蛤肉、韭苔、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、蠔油。

　　做法

　　①、花蛤肉化凍洗凈，加1勺料酒。

　?、?、韭苔洗凈切段。

　?、?、鍋熱油，爆香蔥姜蒜。

　?、?、緊接著我們就要將事先準備好的花蛤肉，加入其中進行迅速的翻炒，直到將其翻炒均勻，就可以了。

　?、?、加入2勺蠔油，炒制。

　　⑥、加少許熱水，中小火五分鐘，連肉帶汁盛出備用。

　?、?、另起油鍋，將韭苔倒入，大火翻炒。

　?、?、倒入花蛤汁，翻炒。

　　⑨、倒入花蛤肉，炒勻即可。

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