我們都知道病從口入所以生活中我們一定要積極進行了解致癌的食物，發現致癌的食物之后一定要積極地避免食入。那么生活中致癌的食物有哪些呢?接下來就讓我們一起隨著健康早知道全集欄目譚奇紋專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　致癌的食物

　　1.腌制食品

　　腌制食物是我們生活中常見的，咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽會轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，所以生活中要少吃。

　　2.燒烤食物

　　烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養，而且會讓食物產生苯并芘等化學致癌物。

　　3.熏制食品

　　如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

　　4.油炸食品

　　油炸的食物也有很高的致癌性，煎炸過焦后，產生致癌物質多環芳烴，所以為了自己的健康，不要吃油炸的食物。

　　5.霉變物質

　　米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

　　腐敗變質的食物產生的毒素除了可能引起腹痛、嘔吐、腹瀉等急性中毒外，還有比較嚴重的潛在危害。

　　本期嘉賓介紹

　　譚奇紋

　　女，主任醫師，針灸科教授，1984年本科畢業于山東中醫藥大學中醫專業，醫學博士，博士研究生導師，現為中國針灸學會腧穴專業委員會理事、中國針灸學會文獻專業委員會委員、山東針灸學會常務理事、山東針灸學會經絡腧穴專業委員會主任委員、山東醫學會康復專業委員會理事、山東中醫藥學會亞健康專業委員會委員。長期從事針灸臨床工作。對頸、腰椎疾病，中風偏癱、截癱、面癱、小兒腦癱，神經損傷疾病，失眠癥，頭痛，耳鳴、耳聾等有一定經驗。擅長應用夾脊穴針法治療多種疑難病。如慢性胃炎、泌尿系結石及部分婦科病、神志病的治療有獨到之處。采用針灸調節和提高免疫功能，改善人體“亞健康”狀態也取得良好的療效。治療強調辨證論治，針刺注重無痛高效，臨證講究因人而宜，精研手法適時補瀉，近年來獲山東省科技進步三等獎一項，完成國家、廳局級課題四項，在國家及省級核心期刊發表論文20余篇，編寫著作5部。

　　擅長

　　夾脊穴針法治療多種疑難病如慢性胃炎、泌尿系結石及部分婦科病、神志病的治療，頸、腰椎疾病，中風偏癱、截癱、面癱、小兒腦癱，神經損傷疾病，失眠癥，頭痛，耳鳴、耳聾。

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