在我們的日常生活中，經常會出現吃不下飯的現象，或許是應為生活習慣的不健康，又或許是因為生病了。那么日常生活中我們怎樣才可以開開心心吃下飯呢?那接下來就讓我們隨視頻來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
1、冬瓜湯
冬瓜湯有著非常好的開胃效果，吃不下飯時不防先喝點。
用料：冬瓜(帶皮)500g、火腿50g。
做法：將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火燉煮約15分鐘，加入作料。
功效：冬瓜湯對除熱也有不錯的效果。
火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。此款菜夏季食用可消暑養胃，適用于脾胃虛弱、胃口不佳的人。
2、翠衣木耳
用料：西瓜皮250g、木耳25g。
做法：將西瓜皮切絲，用鹽腌制20～30分鐘，木耳泡發，晾干，加入少許麻油、蒜末、蔥花和調味料涼拌。
功效：對胃口不佳不想吃飯的人非常有幫助。
西瓜皮又叫西瓜翠衣，性涼、味甘甜，可清熱解毒、止咳、利小便。
木耳性甘平，有清肺熱、養陰活血的功效。夏季食用此款菜肴可清暑熱、養陰活血。因涼拌菜偏涼性，顧脾胃虛寒者不宜多食。
3、開胃鴨舌
用料：鴨舌100g、酒糟乳100g、枸杞子10g。
做法：鴨舌洗凈，放入姜、蔥、料酒和水煮開，撈出瀝干，用酒糟乳腌制兩小時以上，放入開水煮過的枸杞子。此菜肴鮮嫩可口，便于保存。
功效：鴨舌有清暑熱、滋陰的功效。枸杞子能補腎益精、養肝明目。夏季食用此款菜肴可清暑熱、養陰活血，適合心血管疾病、胃口不佳者。
4、荷蘭清暑化濕粥
用料：粳米50g、薏米、扁豆各30g、荷葉、佩蘭各15g。
做法：薏仁、扁豆較難煮熟，因此在煮之前應用溫水浸泡2～3小時，再與粳米、荷葉一起煮半小時，收鍋前加入佩蘭即可。
功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。扁豆甘淡溫和、健脾化濕，主要用于脾胃虛弱、食欲不振癥狀。荷葉有清暑利濕、升發清陽等功效。佩蘭有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用。夏季食用此款菜肴有清暑化濕的功效，適合于口甘苔膩，由暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶等癥的人群。
本期嘉賓介紹
男，1944年11月出生，畢業于北京中醫學院。現任北京中醫藥大學教授、主任醫師、博士研究生導師。
為國家中醫藥管理局全國優秀中醫臨床人才培養專家委員會秘書組成員、中國老教授協會邊緣科學專業委員會副主任委員、中華中醫藥學會仲景學說專業委員會委員、中國音樂治療學會常務理事。
馬來西亞檳城中醫學院終身客座教授、捷克中醫學院永久客座教授。
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