湯圓是我國傳統的美食，經常吃湯圓對我們的身體健康是非常有幫助的，不僅美味而且營養也很豐富，生活中可以適當食用。那么日常生活中湯圓的做法是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻節目馮雙慶專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹

　　湯圓的做法

　　材料

　　糯米粉300克，黑芝麻300克。

　　調料

　　白砂糖150克。

　　做法

　　1.首先我們就要將準備好的黑芝麻炒熟了，然后將其碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2。

　　2.適量糯米粉加水和成團。

　　3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊。

　　4.然后就可以將小塊的糯米團一個一個的放在手心將其揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入。

　　5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓。

　　6.包好后有如山楂大小。

　　7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

　　本期嘉賓介紹

　　馮雙慶

　　女，1967年畢業于北京農業大學園藝系，1984年10月—1986年10月作為高級訪問學者派往加拿大圭爾夫大學進修“果蔬采后生理”并從事合作科研。

　　曾任食品科學系副系主任，中國農業大學食品學院教授、博士生導師、果蔬貯運教研室主任、北京制冷學會常務理事和中國制冷學會理事。

　　她多年來從事農產品貯藏加工領域的教學和研究工作，參加“七五”和主持“八五”農業部重點項目、國家自然科學基金課題、國家教委博士點基金課題和商業部技術標準的編寫和制定等十余項國家、省、部級科研項目，研究和推廣了多種水果和蔬菜的實用貯藏保鮮及運輸技術，其中《蔬菜流通體系綜合保鮮技術研究和實施》獲北京市科技進步二等獎，培養了30于名研究生。

　　撰寫著作7本，代表著作有《果蔬花卉苗木商業貯藏手冊》、《果蔬貯運學》等，研究論文60余篇。

　　主講的《果蔬采后生理》課程曾獲國家級優秀教學成果二等獎。編寫了中央廣播電視大學 《園產品采后處理》教材并制作了教學視頻。

　　為中央農業廣播電視學校和農業科技教育培訓中心主講了《水果和蔬菜的貯運技術》課程并在中央七頻道播放。1993年獲北京市優秀教師稱號，并被評為享受國家特殊津貼的專家。

　　退休后為北京生活頻道《快樂生活一點通》、《生活面對面》、《魅力周末》等欄目做科普節目。

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