日常生活中我們經常都會吃大米，其實小米同樣也含有豐富的營養價值，經常吃小米有利于我們的身體健康。那么小米究竟有哪些具體的營養價值呢?那就讓我們一起隨著家政女皇欄目吳大真專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
1、小米中含有豐富的營養價值，游蛇非常好的滋陰養血的功效，對產婦虛寒體質能夠起到很好的調理作用。
2、米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產。
3、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
4、小米對于經常出現反胃，嘔吐現象的人群是非常的有好處的，可以有效的防止反胃、嘔吐的出現。
5、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小米怎么吃營養
1、小米粥中放豌豆
把掏干凈的小米放入適量的水，待煮開五分鐘左右，放入適量豌豆，也可根據個人愛好，放少許胡蘿卜，小火慢燉一段時間后即可飲用。
2、小米發糕
這種做法首選要把小米用機器打成小米粉，然后將小米粉和面粉混和在一起，再加入酵粉，倒入適合量的水把三種粉混合揉成較軟的面團，之后在面團上抹少許花生油，將面團保存發酵，下一步是把發酵好的面團上放入事先切好的紅棗丁。
后一步就是將已經做好的面團放入冷水鍋中，用大火蒸40分鐘左右，就可以開吃了，小米糕是非常的美味的。
3、紅棗小米豆漿
這種做法所需要的食材有黃豆、小米和紅棗。在做之前，要在前一晚將黃豆和小米浸泡。紅棗要提前去核，切碎。
做的方法很簡單，直接把黃豆、小米和紅棗丁放在豆漿機里，加水攪拌，十分鐘后即可引用。
4、韭菜雞蛋炒小米
首先要把小米在開水鍋中煮5分鐘左右后撈出曬干，之后把韭菜洗凈切碎、雞蛋打碎成散裝。
下一步將打散的雞蛋放入開了的油鍋里，當雞蛋炒成凝固狀后即可，再把炒好的雞蛋鏟出，把之前的小米放入油鍋中，待小米都散開后把炒好的雞蛋和之前切好的韭菜倒入鍋中，翻炒均勻后即可。
5、小米紅棗雪梨粥
在熬之前，把小米和紅棗洗凈，雪梨洗凈切成小塊。準備就緒后，先把小米和紅棗放入鍋中，先用大火，待沸騰之后，轉至小火，待小米呈現粘稠狀時，可下事先切好的雪梨，十分鐘之后即可飲用。
本期嘉賓介紹
吳大真
女，1942年6月生，上海人。現任北京同濟醫院院長。北京北海醫院特邀腎病專家、主任醫師，研究生導師，北京市政協委員、中國保健協會副理事長，北京國際醫藥學術研究促進會常務會長，原《中國中醫藥報》社長、總編。
早年畢業于北京中醫學院，師承中醫泰斗秦伯未先生，曾任甘肅中醫學院、中國中醫研究院針灸骨傷學院、中國醫藥科技出版社、中國中醫藥出版社、中國醫藥報社、同濟醫院、北京中醫藥進修學院、中國藥學會、北京國際醫藥促進會、中國保健協會等單位或部門的負責工作。
吳大真早年畢業于北京中醫藥大學，師承中醫泰斗秦伯未先生，對祖國醫學有精湛的造詣。中醫專家，主任醫師，研究生導師，北京市政協委員，中國保健養生協會會長、中國保健協會副理事長，北京國際醫藥促進會副會長。吳大真一直從事于醫藥保健方面的臨床、教學、科研、新聞出版、社會團體等方面的工作。
曾任中國中醫科學院、中國醫藥科技出版社、中國中醫藥出版社、中國醫藥報社、同濟醫院、北京中醫藥進修學院、中國藥學會等單位或部門的負責工作。
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