生活中許多人都非常愛吃包子和饅頭，或者它們含有大量的鋁元素，吃多了對我們的健康危害非常大。那么日常生活中鋁的危害是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻全集節目王旭峰專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　含鋁的包子饅頭危害大

　　包子饅頭中的鋁元素對我們人體放危害是非常大的，所以生活中我們一定要選擇合格的包子饅頭進行食用。

　　據專家介紹，食品中使用含鋁泡打粉是造成鋁超標主要原因，過去含鋁泡打粉主要是用在油條、糕點、餅干以及膨化食品中，而近年來饅頭、包子加工者也開始大量使用泡打粉。

　　鋁超標主要對老年人和兒童的影響大，老人長期攝入鋁會出現記憶力減退、反應遲鈍等癥狀，嚴重者會引發老年癡呆癥，另外還會導致骨質疏松、關節疼痛等。

　　對于兒童的營養是更大的，不僅對兒童的骨骼發育有著巨大的影響，而且還會引起嬰幼兒神經發育受損。

　　孕婦長期攝入，會直接影響胎兒的成長。

　　如何預防鋁的危害

　　正確使用鋁制炊具

　　由于鋁制炊具，質輕軟，易刮傷，能與糖、鹽、酸、堿、酒等發生緩慢的化學反應而溢出較多的鋁元素，從而增加了人們攝入鋁元素的機會。因此用鋁制炊具盛放鹽、酸、堿類食物時間不要過久。

　　不使用鋁鏟、鋁勺等用具，因為它們在炒菜、盛飯的長期刮擦中，產生肉眼看不見的鋁屑，這些鋁屑可隨飯菜入口進入人體。

　　鋁鍋應該選用竹木勺或無毒塑料勺盛飯，如果條件允許當然好不要使用鋁制炊具，好使用不銹鋼炊具，對人體無害。

　　不食用含鋁量多的食物

　　少吃或不吃使用含鋁食品添加劑制作的油餅、油條、糕點、面包及餅干等食物。以吃油條為例，每根油條約含鋁10mg，每天吃兩根，一個月就攝入鋁600mg，為正常人體中含鋁量的10倍。

　　自來水中的鋁元素含量極微少，符合國家衛生安全標準，可以放心飲用。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養知識，累計為《北京青年報》、《健康時報》、《生命時報》、《法制晚報》、《食品與藥品》、《消費指南》、《生活與健康》、《飲食科學》、《中國消費者報》、《大眾健康》、《衛生與生活報》、《中國烹飪》、《中國學生健康報》、《醫食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統戰部、中國出版集團、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯想、用友軟件、索尼愛立信、北京現代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報社、蒙牛、迪奧、藍島大廈、中國質量報社、北京市農業局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團、北京新東方、北京上地實驗小學、北京101中學、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。

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