濕氣重調理食譜
推薦食療:紅豆燉豬骨湯
材料:紅豆,蓮藕,陳皮,豬骨。
做法:將紅豆洗凈后瀝干備用;蓮藕去皮洗凈切塊備用;陳皮用水事先浸泡軟刮瓤洗凈備用;豬骨洗干凈后放入開水中約煮5分鐘去掉血水撈起備用。準備砂鍋,放入全部材料,加入適量的清水,大火煮20分鐘,水開后調成小火燉2個小時,之后下調味料即可。
推薦食療:竹筍西瓜皮煲鯉魚
材料:鯉魚1條,鮮竹筍500克,西瓜皮500克,眉豆60克,生姜和紅棗各適量。
做法:竹筍去掉硬殼削去老皮,橫切片,用水浸泡1天備用;鯉魚去除腮、內臟,但是保留魚鱗,洗干凈后用油稍微煎到黃色;眉豆、西瓜、生姜、紅棗洗干凈后,紅棗去核;將全部材料放入開水鍋里面,用大火煮沸后改用小火煲2個小時,后加食鹽食用。
推薦食療:板藍根姜燉豬腱
材料:豬腱60克,板藍根8克,姜1片,蜜棗半顆。
做法:豬腱洗干凈切成大片;板藍根洗一下;準備燉盅,將全部材料一同放進去,用大火猛煮3個小時,然后裝入保溫瓶,直到變成常溫了,加入食鹽調味食用。
除了以上的食療方,小編還給大家推薦幾款食用食譜。
一、淮山粥
材料:淮山30克,米適量(1人份)。
制法:淮山與米同煮成粥。
功效:健脾養脾陰,適合腹脹、脾胃虛弱、大便溏爛的人。